行万里路，读万卷书。不是我哈，是我的理想，这是一种理想态，是我所喜欢的一种生活方式。所以很想，趁着现在还有行走的冲动和热情，走在路上。因为智识的浅薄，因为常常为所见而迷惑，所以更想，从书中寻得答案。
闲话少说，继续行走。
2月2日，大年三十。在特拉维夫机场坐大巴，才1个多小时，早上5：15就到了耶路撒冷。天色还暗，至一酒店吃早餐。除了牛奶、咖啡，所有食物都是冷的。酸奶很酸，很象西藏吃到的那种。一些生食的蔬菜，胡萝卜、黄瓜、西红柿，切成条条片片，还有各种奇奇怪怪、不知其味的沙拉酱。有一种又冷又硬的鱼条，好腥啊，皱眉。早餐没有肉，当然我知道这里不会有猪肉，但是连牛、羊、鸡肉也没有。看来这家酒店是严格遵循犹太教义的，即奶和肉不能同食。
再上路，耶路撒冷城在半山上，远远看见耀眼的金顶，小兴奋，那是耶路撒冷的标志性建筑了。路过希伯来大学，以色列的导游说他儿子就在那里读书，很自豪的样子。
坐车3小时去往约旦边境。天高地阔，层云满天，光瀑从云的缝隙间一泻而下。路上不断接到国内朋友们的短信，那边必是炮竹声声、热闹非凡了。
边境的大兵高大威猛，手中持枪，导游一再叮嘱不可拍照。入境的安检很慢，看到很多人被要求脱鞋、解皮带。我们是团队，还好。不过就是把车上所有的大件行李拿下来过安检。在约旦境内换车、换导游、换翻译（此行无论是约旦还是以色列，都是一个导游加一个中文翻译。）跟着车还上了一个小警察，小伙子身材颀长，面貌清秀，着蓝西裤、藏蓝毛衣，左臂章上写着policeman,貌似警察的标准制服。
这是在佩特拉古城里的警察，帅吧。
约旦9770平方公里，82%是沙漠。人口600万，60-70%是巴基斯坦人。国教伊斯兰教，95%的人口是穆斯林。
将近12：00，到达杰拉什，吃当地特色午餐。
前菜来喽，好大的发面饼（见题图）！脸盆一般大小，鼓鼓的，又松又软。揪下一块来，直接白口吃就很好吃，而正宗的吃法是沾着料吃的。有四种料，埃及豆的，辣味的，酸奶味的，还一种，忘记了。又上来一盆热菜，其实很象乱炖，就是把土豆、西红柿、青椒等蔬菜放在一起煮的很软烂，汤汁也多，浇在米饭上（居然有米饭，还很好吃）很不错。能吃上热菜，已经很满足了。吃到八分饱了，居然每个人还有一个主菜，还好大的份量，看看，这是什么？
怎么又是饼？这次是上下两片大饼，掀开来看，中间内容丰富的紧哪。
一整只烤熟的西红柿，还有几块烤鸡肉、烤羊肉、烤牛肉！太充分了也，呵呵。当地人夹在饼里吃的，一般一次只有一种肉，这是为了让我们尝到各种美味，所以把每种他们可以吃的肉，都放了一点。
大家公认，最好吃的，还是第一个上来的那种约旦大饼。我基本上都是不用沾料，直接吃的。揪一小块儿，再一块儿，越嚼越香，越吃越想吃。
吃饱喝足灌满（缺水的国度，水是稀罕物，餐厅里的水经常是要用钱买的），在餐厅的一楼看到了最好吃的那种大饼，是怎样新鲜出炉的。
右边的厨子拿着饼坯在手上三转两转，饼就越变越大，长成又大又薄的面盆大小的面片。看见左边小伙子手里的大木铲子了吗，长长的手柄前是一个方形的平铲，把那面片放在这铲子上，往燃着炉火的灶膛里一送一扔，面片就躺在灶台里铺满的大大小小的鹅卵石上了。生面片马上鼓胀起来，凹凸有致的，很好玩。
我飞！小伙子扔出一张烤好的饼，齐活！我们这般人等拿着相机狂拍，小伙子动作熟练的操作着，看他胸前被熏的黑黑的，干什么也不容易啊。
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(2011-02-27 22:54:35)