玩儿面，平时没有时间，就成了我周末的乐趣。

    这次学做的，是土豆饼。

    1、一只土豆洗净，去皮。

    2、碗里放清水，将土豆擦成细丝，直接擦到水里。可以防止土豆丝氧化。

    3、土豆丝碗里加面粉，调成糊。放五香粉、盐，调匀。

    4、饼铛小火加热，刷一层薄油。

    5、倒入面糊，至一面凝固、金黄，大约3分钟。

    6、翻面，也烙至金黄。OK！

    或者这样调面糊，象做鸡蛋饼一样。

    土豆擦丝；                 打入鸡蛋；                   加面粉，加调味品，拌匀。

   
  烙的方法都一样啦。加鸡蛋烙出来的饼，颜色更金黄，更好看（题图的饼是没加鸡蛋的），也更好吃哈。