换手机了,最舍不得的是上面存的一条条信息。
比如这条:面 淀
泡打 2 1 03 红糖 水与面一样多 高火一分钟
什么意思啊这是,只有我能懂。在跑步机上挥汗的时候,最爱看生活频道,学习生活小窍门和怎么做菜,对好吃的人来说,这是十分有乐趣滴。准确地说,我不是好吃,而是把做吃的当作一个活计,有趣味。怎么弄着弄着,那些原材料就变成有模有样、有滋有味的美食了?这是件好玩儿的事儿,我喜欢好玩儿的事儿。
上面那条就是我边跑步、边用手机记下来的微波炉做红糖发糕的方子。好玩儿吧。
中午在俏江南吃饭,上正菜前一只玻璃碗里盛着的美国大杏仁,很受欢迎。回到单位,一个同事递上一只袋子:来,尝尝我自己炒的杏仁儿。
啊哟喂,杏仁儿可以自己做?一粒粒杏仁儿,虽长得不象俏家的金黄,但口味儿极正。不生、不糊、若有若无的淡淡咸味儿,刚好不能遮住杏仁本身的香味,越嚼越香,越香越想吃,口感居然一点儿不输给俏江南。我服了。这是方子——
买回来的生杏仁儿,用冷水洗净略泡,轻洒细盐,咸味进去了吧。然后沥去水份,用平底锅,开最小火,不停翻炒,不停尝味,水份没了,也熟了,也香了,关火!
记住喔,一定要小小火,不然糊了别赖我。多试几次,就能掌握火候了。
——呵呵,说的跟真的似的——其实就是真的,只是木木还没试过。为了这么好吃的东东,恩,一定试试。
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