【地 点】小西天麒麟太子
【解馋借口】同事加班，为其打气
【风 味】酸辣咸香
【价 格】RMB￥15
【推荐指数】★★★★☆

一般说来，饮食习惯是一种很顽固的生活习惯，虽然因人而异，但从少年时期开始，在长期生活里养成的饮食风味嗜好却是每个人根深蒂固的文化烙印。母亲喜食凤爪，不过这道佳肴她却无福消受——就是因为加入了泡椒的缘故，即便可乐的冰凉也无法消除这种痛楚。

儿时，对于凤爪是不屑一顾的，那时我的肉食主义是顽固的坚持所谓“正统部位”。后来还是在新东方的一个英语集中营，同室的兄弟们在若干天艰苦生活后，饥寒交迫，有人推荐了袋装的速食鸡爪。已是将近熄灯时分，除了白水无他充饥，耐不住大嚼之声的诱惑，小心翼翼的尝了一只，竟然唇齿生津，食欲大增，风卷残云的消灭了所有的爪子……自此一发不可收拾

家里没有使用食用辛辣调味的习惯，对于辣椒浅尝辄止的初恋，始自表兄推荐的水煮鱼。其时，他对于辛辣的水煮鱼已经到了痴狂的程度，每周必食。虽然现在考虑过分食辣影响肠胃，已经封杀了水煮鱼，但对于辣椒的感情，自此种下。

一道泡椒凤爪，包含着两个美好的回忆 本店的泡椒凤爪，风味在北京首屈一指，可与“金鼎轩”相媲美。后者在上菜之时有精致的容器，伙计也身着古装，很有原味之外的加分。金鼎轩自鬼街改建后迁址雍和宫附近。


PS.截稿之时，惊悉“麒麟太子”已因经营不善而退出了北京的餐饮业。泡椒凤爪，自此成为永久的回忆。