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咖啡品种:卡杜艾(coffee variety:Catuai)

(2011-09-07 18:49:11)
标签:

咖啡

咖啡品种

卡杜艾

杂谈

分类:

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    卡杜艾是一种卡杜拉和Mondu Novo人工杂交的咖啡品种。卡杜艾有比较好的抗自然灾害的能力,特别是抗风抗雨。

    卡杜艾树种比较低矮,相对其他咖啡树,卡杜艾的果实长的更结实,不易采摘。果实既有红色也有黄色。到目前为止,还没有发现,黄色果实比红色果实好的味道。反倒有些人在杯测中发现,有些黄色果实处理出的咖啡虽然酸度不错,但是咖啡口感的干净程度比红色果实的要差。

    卡杜艾培育于巴西,目前也普遍种植于中美地区。

 

还有更多咖啡知识:

     咖啡是长在树上的           关于咖啡的15件事——咖啡知识              咖啡味道的由来  

   http://s4/middle/44cdf1d1t94ec0a0ec9a3&690variety:Catuai)" TITLE="咖啡品种:卡杜艾(coffee variety:Catuai)" />            http://s14/middle/44cdf1d1ta11548bbd2fd&690variety:Catuai)" TITLE="咖啡品种:卡杜艾(coffee variety:Catuai)" />  

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