国内的咖啡书籍一直是一个软肋，几乎没有任何一本关于咖啡的专业书籍，所谓的咖啡书籍都是打些擦边球或者是索性改版影印一些台湾的咖啡书籍。台湾的咖啡书籍相对丰富，我也收集了一些，但是还是感觉非常有限，于是便在更加广阔的范围里寻找关于咖啡的值得一读的书籍，这本Coffee Cuppers' Handbook可谓是欧美关于咖啡杯测的非常专业的书籍了，有幸从朋友处得到了副本，同时也想同广大的咖啡爱好者分享，无奈英文版需要慢慢翻译，所以打算以连载的方式慢慢将整本书的内容呈现出来。

    由于笔者能力有限，所以难免翻译中会有很多错误，希望大家能够给予帮助和指正。

原书：

http://s1/middle/44cdf1d1t9459089208c0&690cuppers' handbook 咖啡杯测师手册(一)[咖啡味道的源泉]" TITLE="译文：coffee cuppers' handbook 咖啡杯测师手册(一)[咖啡味道的源泉]" />

http://s4/middle/44cdf1d1t942742365f63&690cuppers' handbook 咖啡杯测师手册(一)[咖啡味道的源泉]" TITLE="译文：coffee cuppers' handbook 咖啡杯测师手册(一)[咖啡味道的源泉]" />
http://s4/middle/44cdf1d1t94274f8a82c3&690cuppers' handbook 咖啡杯测师手册(一)[咖啡味道的源泉]" TITLE="译文：coffee cuppers' handbook 咖啡杯测师手册(一)[咖啡味道的源泉]" />