痛风不能吃的东西
(2009-06-16 13:47:43)
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饮食普林肉汁痛风肉汤健康 |
分类: 食色生香 |
烹调时用油要适量。少吃油炸食物,避免经常外食。
黄豆及其制品(如:豆腐、豆干、豆浆、味增、酱油、豆芽等),虽含较高量的普林,但因普林的种类与肉类不同,故於非急性发病期,仍可适量摄取。
避免摄食肉汤或肉汁(因为经过长时间烹调的肉汤或肉汁,通常含有大量溶出的普林)
食欲不佳时,需注意补充含糖液体,以避免身体组织快速分解,诱发痛风。
多喝水。
避免喝酒(空腹饮酒易引起急性发作)
避免暴饮暴食
普林含量高的食物(每100公克下列食物含150-1000毫克普林,应尽量避免食用)
发芽豆类、黄豆。
鸡肝、鸡肠、鸭肝、猪肝、猪小肠、牛肝等。
白鲳鱼、鲢鱼、虱目鱼、吴郭鱼、四破鱼、白带鱼、乌鱼、吻仔鱼、鲨鱼、海鳗、沙丁鱼等。
小管、草虾、牡蛎、蛤蜊、蚌蛤、干贝等。
小鱼干、扁鱼干。
豆苗、黄豆芽、芦笋。
紫菜、香菇。
肉汁、浓肉汤(汁)、鸡精等。
酵母粉。

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