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痛风不能吃的东西

(2009-06-16 13:47:43)
标签:

饮食

普林

肉汁

痛风

肉汤

健康

分类: 食色生香

 烹调时用油要适量。少吃油炸食物,避免经常外食。
黄豆及其制品(如:豆腐、豆干、豆浆、味增、酱油、豆芽等),虽含较高量的普林,但因普林的种类与肉类不同,故於非急性发病期,仍可适量摄取。
 避免摄食肉汤或肉汁(因为经过长时间烹调的肉汤或肉汁,通常含有大量溶出的普林)
食欲不佳时,需注意补充含糖液体,以避免身体组织快速分解,诱发痛风。
 多喝水。
 避免喝酒(空腹饮酒易引起急性发作)
 避免暴饮暴食
 普林含量高的食物(每100公克下列食物含150-1000毫克普林,应尽量避免食用)
 发芽豆类、黄豆。
 鸡肝、鸡肠、鸭肝、猪肝、猪小肠、牛肝等。
 白鲳鱼、鲢鱼、虱目鱼、吴郭鱼、四破鱼、白带鱼、乌鱼、吻仔鱼、鲨鱼、海鳗、沙丁鱼等。
 小管、草虾、牡蛎、蛤蜊、蚌蛤、干贝等。
 小鱼干、扁鱼干。
 豆苗、黄豆芽、芦笋。
 紫菜、香菇。
 肉汁、浓肉汤(汁)、鸡精等。
 酵母粉。

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