有一句话说的是，能做自己喜欢的事并且享受它就是莫大的幸福。当我做完这款萌味饼干的时候就是这种感觉，享受烘焙的乐趣还能哄骞骞开心，幸福哎！这款是暖阳的私家原创哦，突发的灵感，斑纹本是很美丽，何不做成萌版动物饼干？长了斑纹的螃蟹和小熊让人百看不厌呀，你想先吃哪一块？

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原料：黄油50克，糖粉40克，全蛋液25克，可可粉少许，低筋面粉110克

制作：

1.将黄油在室温下软化后，切成小块与糖粉混合

2.蛋液与黄油糊混合

3.筛入低筋面粉，翻拌后用手揉成面团

4.分出一小块大概5克原味面团

5.筛入可可粉

6.揉成均匀的可可面团

7.从可可面团上取下米粒大小的面球稍微搓成小长条，随意地按不同方向轻轻按压在原味面团上

8.用擀面杖来回擀几下，让斑纹和原味面团平整融合。

9.擀完后的效果是斑纹完全嵌入原味面团里，然后用模具扣出图案。
10.将扣好的饼干放在烤纸上，烤箱提前180度预热，中层烤15-20分钟。

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我还做了抹茶斑纹，第一次做的时候可可面团和抹茶面团的量没掌握好，弄的有点多，结果剩下的和原味面团混在一起，做成了三色斑纹的，看上去也蛮好看滴吧。
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我这个配方也适应于做普通扣模的原味饼干，想要可可味或抹茶味的，加8克可可粉或抹茶粉就行了，其实烘焙里的很多配方都是通用的，熟悉了就能以不变应万变。这款饼干在糖粉与黄油，蛋液与黄油糊混合的时候要搅拌到位，如果混合不好，做出来的饼干就完全不是那个味儿。可以将原味面团分成两次用，扣上斑纹的面饼边缘原味部分可以切下来和第二次原味面团混合后接着用。扣好模的饼干放在烤盘上要盖上保鲜膜，因为这款饼干有些耗时，先做好的饼干直接放置暴露在空气中，很容易变干，烤后饼干表面会出现暗纹影响外观。饼干烤到三分之二时间的时候，按照我家烤箱的特点，我都会将烤盘移到下层，并且将饼干放在烤盘位置的两边，以免最后几分钟导致饼干上色过深。我家烤盘中间位置的温度最高，往往是两边的饼干还没有上色，中间的已经熟过头了，所以烘焙的时候随时调整温度调整烤盘的位置是很重要的。