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#有机触手可及#翡翠镶蛋&乳酪焗烤茄子
(2017-11-17 07:27:29)
标签：
家常菜烤箱菜西式料理浓咖啡淡心情 |
分类： 家常菜馆 |
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相信大多数人对于“有机”的概念还是挺模糊的，在写这篇博文之前，我在微信群里随便问了一下大家对“有机”的理解，大多数人的回答都是“好的生活，好的食品，健康的身体”等这样含糊的概念，说实话，我也跟他们一样，没有什么具体的答案。
每个蔬菜的包装袋上都会有个二维码，扫一扫，就会看到一根菜的一生哦！
3.在烤盘底部抹上适量番茄酱。
于是问了问度娘，其实一些欧美国家早在五十年前便开始了一场长期而缓慢的“有机革命”，尤其是在食物方面，寻找无污染的食物来源。直至近些年，这场食物的宁静革命逐渐风起云涌，不仅在欧美，在很多国家和地区也将其视为都市生活的一个重要部分。如果将健康食品比作金字塔，最底部的是“无污染食品”，中间是“绿色食品”，最上面的塔尖就是“有机食品”。“有机食品”是在种植、饲养或者生产过程中完全不使用人工合成的化学农药、杀虫剂、添加剂、激素，家畜禽饲料添加剂等有害身体健康的物质，让食品回归自然状态。
这样说来，在日常生活中我也是个制造有机食品的参与者呢。每年春暖的时候，我都会在花盆里种植一些小青菜，然后用果皮或者豆子发酵做肥料，不上化肥也不用杀虫剂，吃的时候用清水简单冲冲上面的灰尘就好，吃的好安心。
感谢新浪美食的活动，感谢旭耕快乐农场提供的有机蔬菜，让我有机会吃到犹如自家花盆小菜园种植的原生态蔬菜，蔬菜都包装的非常严实，保鲜度和新鲜度都超级高，而且每棵菜都收拾的干干净净，不用费时间冲洗多遍，也不用浸泡损失掉蔬菜中的营养。“旭耕”可以在网上购买，送货上门，这么省心和健康的蔬菜，以后要多多吃才好！
“有机”是一种生活态度，他不仅仅只是表现在吃有机食品，用有机用品，还包括对环境的保护，让更多人享受明媚的阳光，呼吸新鲜空气，饮用无污染的健康水，不吸烟，少饮酒，适度运动，保持良好的作息时间，保持平衡的心态，减少或者避免精神压力等。“有机”可以使生活更健康，使生命充满活力。
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【乳酪焗烤茄子】
茄子很鲜嫩，做了个意大利式的焗烤菜肴，超好吃，喜欢的亲们可以尝试哈！
原料：
有机茄子1个、番茄酱、盐、黄油、黑胡椒粉、马苏里打芝士、芝士粉
做法：
1.茄子洗净切成厚约2-3cm的片，将茄子片放入烤盘中，撒上适量盐和黑胡椒粉，再放适量黄油。
2.放入提前预热的烤箱中，上下火200度，烤15分钟，至茄子表面稍微变黄脱水，取出。
3.在烤盘底部抹上适量番茄酱。
4.铺入一层烤过的茄子，茄子表面再抹番茄酱，撒上芝士粉和乳酪丝。
5.以此类推，再铺茄子，抹番茄酱，撒芝士粉和乳酪丝，直至将所有茄子铺入盘中，最上面是乳酪丝。
6.然后放入提前预热好的烤箱中，上下火180度，再烤15-20分钟，至表面微微变焦黄乳酪融化，取出趁热食用。
【翡翠镶蛋】
非常适合早餐食用的一道快手菜，只需五分钟，老少皆宜，不仅味道好，而且营养高！
原料：
有机柿子椒1个、鸡蛋3个、盐适量、黑胡椒粉适量
做法：
1.柿子椒洗净，横切成圈。
2.平底锅倒油烧热，放入柿子椒。
3.在每个柿子椒内磕入一个鸡蛋。
4.小火煎至鸡蛋熟透，撒入适量盐和黑胡椒粉提味即可。
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