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长帝e•Bake互联网烤箱CRDF32A测试第二炉，【心相印椰蓉面包】。

很好吃的一款甜面包，一发和二发都用的烤箱的低温发酵功能，30℃，烤箱里放一碗开水来增加湿度，面团发酵的很完美，有了低温发酵很理想的烤箱，最近开始爱上做面包了。

CRDF32A这款烤箱32L的容积，能满足一般家庭的需要，设有 “预约”功能，预约时间从10分钟到24小时，超长的预约时间，这样在出门办事之前可以把准备好的食物放进烤箱，预约好时间，等回到家就可以吃到热乎乎，香喷喷的美味了。这款烤箱可以在烤制中途根据需要用手机来调时间和温度，当然也可以手动在烤箱上操作，这是升级后的最人性化的大亮点，烤箱风机可以自由开关，照明灯可以根据需要关闭开启，立方体内胆，优点多多，值得拥有的一款高大上烤箱，上下管可以独立控温。最大亮点是低温发酵功能可以调温，这个不仅是长帝的创新，也是行业中的创新，25℃-45℃可任意调节，可以满足解冻，发酵面团、做酸奶、脱水、复脆的细调温度，好棒。

所用工具：长帝e•Bake互联网烤箱CRDF32A

【心相印椰蓉面包】

面团原料：

高筋粉250克、绵白糖35克、清水50克、牛奶50克、全蛋液50克、盐3克、酵母4克、黄油35克

椰蓉馅原料：

黄油30克、全蛋液30克、细砂糖30克、牛奶30克、椰蓉65克

椰蓉馅做法：

1.黄油室温软化，加入砂糖拌匀。

2.分次加入蛋液拌匀，再加入椰蓉拌匀。

3.倒入牛奶。

4.拌匀即可。

11.顶部留出2厘米，用刀切开。


12.将切口翻转过来，即成一个心形。

15.开启烤箱预热，选择面包/蛋挞程序，上下管170度，中下层，20分钟。

提示：

利用烤箱发酵的时候，最好在面团上盖上湿毛巾或者在烤箱里放一碗开水，这样可以给面团增加湿度，防止面团表面风干结硬皮。

烤箱有默认的面包烘烤程序，只需一键式就可进入烘烤阶段，省去了不少麻烦，当然也可以根据需要调节时间和温度。