说到秋天的美景，总会让人想到乡村的秋色，金黄的稻田，漫山遍野色彩纷呈的果子，农家房前屋后堆放着收获的农作物，即使秋雨过后，满地飘零的落叶也是极美的景致。

这款【农庄秋色】姜饼屋，灵感来自圣诞姜饼屋，如果说白雪中姜饼屋充满梦幻色彩，那么秋色中的姜饼屋会不会让你感觉到一丝温暖浪漫的气息呢！

烘 焙 工 具：柏翠PE5386电子烤箱
烤制时间：上下火180度，中层，10分钟

 柏翠第五届美食大赛：http://i.meishi.cc/huodong/20150930_baicui.php#/page1，喜欢这款蛋糕的亲们，请点赞投票哈，谢谢。

【农庄秋色】

原料：

蜂蜜65克、白糖80克、红糖10克、牛奶65克、全蛋液25克、低筋粉330克、黄油10克、肉桂粉1.5克姜黄粉5克、泡打粉5克

辅料：

烘焙用巧克力200克

 做法：

1.      将蜂蜜、白糖、红糖、牛奶、黄油放入容器中，用隔水加热的方式搅拌至黄油和糖融化；筛入面粉、肉桂粉、泡打粉

2.      先用橡皮刮刀拌匀；然后用手揉成面团，将面团分成一大一小两个面团；装入保鲜袋中放入冰箱冷藏松弛30分钟

3.      冷藏好的小面团擀成约20厘米*26厘米的椭圆形，做成饼屋的垫底板；再用适量面团搓成条围边，用刀背压出纹路进行装饰

4.      用叉子在面皮上戳出小洞，防止在烤制的时候起鼓不平整；再在面皮上刷一层鲜奶液，就可以烤制了

5.      烤箱提前预热，上下火180度，中层，10分钟，烤好后出炉，放一边冷却备用；另一块面团擀成圆形，表面用叉子戳洞

6.      用提前裁好的房屋样板进行切割，取适量面团加入食用色素，捏成小南瓜；将切割好的零件和小南瓜放入烤盘，表面刷鲜奶液进行烤制

7.      烤箱提前预热，上下火180度，中层，10分钟，烤好后出炉，放一边冷却备用；将烘焙用巧克力切碎，装入裱花袋中，放入热水中使其融化

8.      适量树叶洗净晾干，在树叶背面涂上巧克力液，放冰箱冷藏至完全凝固后撕掉树叶，巧克力树叶就制作完毕了；再用巧克力在保鲜膜上挤成大树的样子，放冰箱冷藏至凝固用来装饰房屋

9.      将之前烤好的房屋零件用巧克力粘在一起，再进行装饰即可

提示：

1、制作巧克力树叶时，巧克力液要涂的稍微厚一些，这样在撕掉树叶的时候不宜使巧克力树叶折断；
2、粘合房屋和制作树叶所选用的巧克力最好是烘焙专用的，这种巧克力的硬度比较大，房屋粘合的才能结实。