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美国的“农夫市场”特别有名,甚至在一些赴美的旅游攻略中,“农夫市场 ”都被特别设为一道景观供旅游者去游览。
来到芝加哥的第二天,顾不上长途飞行的劳累,起个大早,跟小伙伴们一起直奔当地的农夫市场。农夫市场在美国很普遍,大小不等,大的可能会横跨几个街区,小的也许只有几个摊位,我们去的这个农夫市场地处市中心,面积虽不大,但热闹有气氛,市场里的食材讲究新鲜有特色,比如,在超市可以买到绿色的秋葵和紫色的茄子,但是在农夫市场里可以买得到紫色的秋葵和白色的茄子,超市的蔬菜水果看上去也都是新鲜健康,但是毕竟都是在塑料袋中保鲜的,农夫市场里的则不同,蔬菜水果都是刚刚采摘下来带着露水和泥土的潮湿味道。
农夫市场里的摊主都是城郊的农场主,所有的农产品都是自家农场里产的,据说前些年,如果你开车在美国的乡村公路上行驶,会看到一些路牌,路牌制作的很简单,上面会写着诸如:各式当季腌菜在下一个路口;新鲜的树莓酱左转100米处等等。城里人就会根据路牌的指引找过去,在绿野深处的农家里买得一份在城里超市得不到的新鲜。收获的季节是农家最喜悦的时刻,但是农产品的季节性和供求矛盾也会令农家担忧如何储存,新鲜度如何得到保障,于是他们便开着货车将自家新鲜又来不及卖掉的蔬果,以及独家秘方腌渍的蔬菜、果酱等拉进城里贩卖,渐渐的一个个小小的市场在城市的街角处悄然出现,这就是农夫市场,在这里,农家和城市里的人各取所需,皆大欢喜。
全球农家皆早起,农夫市场亦是这样,一般都会在周末的清晨开市,但是在一些人口比较密集地区每周会有三~五天开市,我们去的这个农夫市场每周三和周六会开市,到了中午的时候基本上就接近尾声了,在一些四季如春的城市,农夫市场会全年营业,比如旧金山,但是在美国大多数城市,自春至秋只开三季,所以如果去美国想逛逛农夫市场,记得要选好季节和时间。
紫色的秋葵,在超市里也很难找得到,只有在农夫市场可以买得到。
新鲜果酱和果子酒,我替大家尝过了,极好极好。
很有嚼劲的谷物面包,麦香味浓郁。

热情的摊主,主动要求拍照呢。

可爱的狗狗,超级乖,特别有合作精神,静静的站着让我们拍它,好有星范!


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