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前几天看了一则新闻，一位八十多岁的老奶奶为看韩剧花俩月时间学会上网、玩ipad，最喜欢‘都教授’，说是那小子太招人喜欢了。可见追韩剧已经不仅仅是年轻的人专利，老奶奶也为韩剧所着迷，韩剧的吸引力还真让人不容小视。我也是极爱韩剧的，里边的俊男美女、优美画面、动听的配乐都让人看着、听着很舒服，最爱的还是里边的各种吃食，尤其是一些出镜率很高的吃食，让人总是有想要尝试的冲动，炸酱面便是其中之一。

炎热的夏季吃上一碗凉爽的炸酱面是让人很舒爽的事情，平时吃惯了咱中式炸酱面，不妨换换口味，尝试下韩剧里频频亮相的异国炸酱面，让舌尖感受下更丰富的滋味吧。

 【韩式炸酱面】

原料：

韩国春酱180克、土豆1个、洋葱1个、胡萝卜1根、西葫芦1/2个瘦猪肉180克、大葱1段、植物油4大勺、水1小碗、浓稠水淀粉2大勺、切面适量

做法：

1.备齐原料。

2.把所有蔬菜洗净，切成约2厘米见方的丁，猪肉也同样切成2厘米见方的丁。

3.炒锅烧热，倒入2大勺植物油，油温热后放入蔬菜丁和猪肉丁炒制半熟后，盛出备用。

4.炒锅中倒入2大勺植物油，再倒入春酱炒约10秒钟。

5.再倒入半熟的蔬菜丁和肉丁炒匀。

6.倒入清水大火煮沸后，改成小火把所有食材煮熟。

7.倒入浓稠水淀粉煮约1分钟，至酱汁浓稠即可。

8.将面条煮熟，用冷水过凉拌酱食用。

经验分享：

加入蔬菜的炸酱不仅可以拌面，用来拌米饭也同样好吃。

韩国春酱是一种专门用来做炸酱面的酱，咸味不重，口味偏甜，有点类似中国的甜面酱，大型超市的进口食品区，或者普通韩国食品店都可以买到，价钱不贵，300克一盒约10元钱。