我的微博，点击加关注随时交流和美食有关的那些事~~

三文鱼又称鲑鱼、虹鳟鱼，是一种珍贵的冷水性鱼类，其肉质鲜嫩，蛋白质和不饱和酸含量高，胆固醇几乎等于零。

三文鱼对水质要求极高，略有污染就无法生存，是公认的天然绿色产品。

位于辽宁本溪的思山岭乡，有一个全国最大的三文鱼养殖基地，加拿大独资的‘本溪艾格莫林’三文鱼养殖基地，这里的山泉水清澈见底，零污染，水温常年保持在10-15摄氏度之间，特别适合三文鱼生存。

最近有幸和朋友一起参观了这个三文鱼养殖基地，并且品尝到鲜活的三文鱼宴，既饱了眼福又满足味蕾，一次令人难忘的周末之旅。

孵化，这是养殖三文鱼的第一步，将鱼卵放入这个孵化箱中孵化出鱼苗。

孵化池，密密麻麻的鱼苗，据说一次可以孵化出二百万条鱼苗。


池中的水都是从山上引下来了山泉水，冰凉清甜，特别适合养殖三文鱼。

山泉水在到达育苗池之前，要先经过这个池子，净化、过滤后再流入育苗池中，确保鱼苗健康。

试验场。

不同品种的鲑鱼在水中悠闲的游动。

养殖基地（部分），整个养殖基地是一个浮在水面上的小岛，但是走在上面却不会有晃动的感觉。

蛙人正在检修设备。

一条十多斤重的鲑鱼，同行的美女正在用脚比大小。

居然看到鲑鱼产卵，每颗卵有黄豆粒大小，营养价值奇高。

离开养殖基地，来到位于沈阳南五马路上的新养乐三文鱼美食餐厅，开始品尝用鲜活三文鱼制作的美味。

餐厅包房环境优雅舒适。

散台也非常干净。

独家秘制的调料和拌料，用来拌食三文鱼，非常别致的吃法，令食客爱不释口，好吃极了，这也是我吃过的最美味的一次三文鱼，现宰杀的鲜活三文鱼可比冰鲜的好吃多了。

三文鱼饺子。
三文鱼手卷。

三文鱼寿司。


奶油木瓜。

水晶包。

各种三文鱼美食。

焦溜鱼腩。


红酒，凉拌三文鱼皮。

配有小火锅和各种蔬菜，肥牛，满足更多口味需求。








多种调料根据个人口味选择。

中午我们还在本溪品尝了最著名的‘小市羊汤’。






羊肚、羊脑、手撕羊肉、羊肝等。

山货。
愉快的一天很快就结束了，踏着夜色，告别朋友，怀揣着对美食的无比向往，期待下次的相聚！