我从小就跟小姨特别亲，跟小姨的女儿亦是无话不谈的好姐妹，妹子身材高挑、人长得也俊，平时特别注意保持身材和皮肤保养，几年前妹子嫁去了北京，如今初为人母，由于北京高温妹子便带着孩子回沈阳来避暑，初见妹子的那天着实把我吓了一跳，芊芊细腰变成了虎背熊腰，鸭蛋脸也变成了油光铮亮的苹果脸，因为要保证孩子有充足的奶水，妹子产后一直没减肥，每天三顿饭一直在暴吃中，孩子被妈妈的奶水喂养的白白胖胖，很是招人稀罕。想当年妹子是一个非常注重保持身材和形象的大美妞，如今为了孩子甘愿当一头身材彪悍的大奶牛，母爱的力量该是有多伟大。

感慨过后咱还是说菜，今天做对虾，芹菜末炒出来的挺入味，做法简单，颜色好看，很适合宴客，营养也是很高，芹菜含铁高，膳食纤维含量也高，能促进肠蠕动，帮助消化排毒，芹菜中的维生素C还能抗氧化，让皮肤白皙无瑕疵。虾含优质蛋白质，钙、磷、铁等矿物质含量也高，这些营养素对身体都很有好处，所以这道菜家常、宴客都不错。

【芹菜炒对虾】

原料：

对虾8-10只、芹菜100克

调料：

蒜末1大勺、盐1小勺、花椒粉少许（或者白胡椒粉、黑胡椒粉依个人口味而定）

做法：

1.芹菜摘去叶子洗净切成末；对虾剪去虾须去肠泥洗净。

2.炒锅烧热倒入比炒菜多一些的油，油温5成热后，放入对虾，大火爆炒至对虾变色、弯曲。

3.倒入芹菜末和蒜末。

4.加入盐。

5.再加入五香粉大火炒匀，关火盛盘。

提示：

芹菜切成末比用整段芹菜炒出来的虾更加入味，而且最后用这个芹菜末拌米饭真的很好吃。

炒虾的时候要多油高温，这样炒出来的虾水分挥发的快，虾表面干爽，虾肉也不硬。

想让大虾更好入味可在虾的背部开刀。