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不用熬蛋奶液做健康低脂冰淇淋—蓝莓酱酸奶冰淇淋
(2012-08-07 09:50:11)
标签：
美食冷饮浓咖啡淡心情 |
分类： 美容、饮品、零食 |
这个冰淇淋是我自己配的方子，奶油放得少，糖也放得少，貌似很低脂健康，但是味道丝毫不打折，制作也很简单，不用熬蛋奶液，只需将所有原料先搅匀至稍微粘稠的浆液（大概2分钟），然后将冰淇淋液倒入冰淇淋机，剩下的工作就交给冰淇淋机来完成，二十多分钟后就可以尽情享用凉爽、美味的冰淇淋了！
没有冰淇淋机就将浆液倒入普通容器中，再将容器放入冰箱冷冻室中冷冻，每隔30分钟取出用勺子搅拌一次，然后继续冷冻，重复以上操作3-4次，冰淇淋完成。
【蓝莓酱酸奶冰淇淋】
原料：最好用冷藏过的，效果好还能节省时间。
特浓酸奶170克、蓝莓果酱40克（其他果酱也可）、砂糖25克、鲜奶油100ML
制作：
1.酸奶倒入碗中，加入糖。
1.酸奶倒入碗中，加入糖。
2.再加入蓝莓果酱。
3.倒入鲜奶油。
4.用电动打蛋器搅拌成稍微粘稠的冰淇淋液。
5.将冰淇淋液倒入冷冻好的制冷桶内（由于冰淇淋液在冷冻过程中会膨胀，倒入制冷桶中的浆液最好不要超过内桶的1/2为宜）。
6.将制冷桶放入桶身内，轻轻旋转桶体确保完全合上。
7.将上盖两扣位对上桶身两凹位，轻轻放下即可锁住上盖与桶身合为一体。
8.插上电源线，把电源开关按到‘I’位置，机器开始工作，可以时不时的打开加料口观察进度，约25分钟后冰淇淋制作完成。将冰淇淋盛出，淋上蓝莓果酱即可，享用吧！没有冰淇淋机就将浆液倒入普通容器中，再将容器放入冰箱冷冻室中冷冻，每隔30分钟取出用勺子搅拌一次，然后继续冷冻，重复以上操作3-4次，冰淇淋制作完成）。
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