加载中…圣女果椰香马芬
(2011-06-17 10:40:22)
标签：
烘焙马芬蛋糕浓咖啡淡心情美食 |
分类： 蛋糕 |
原料：（小号马芬杯16个）
圣女果干100克、全蛋2个、细砂糖90克、玉米油100克、椰奶200克（我用100克浓椰浆+100克牛奶调制）、低筋粉200克、椰蓉60克、泡打粉1/4小勺、小苏打粉1/8小勺
圣女果干100克、全蛋2个、细砂糖90克、玉米油100克、椰奶200克（我用100克浓椰浆+100克牛奶调制）、低筋粉200克、椰蓉60克、泡打粉1/4小勺、小苏打粉1/8小勺
制作：
1.圣女果干切成小丁备用。
2.全蛋加入细砂糖搅拌均匀，再分次加入玉米油搅拌均匀，最后加入椰奶搅拌均匀。
3.加入椰蓉，用橡皮刮刀翻拌均匀。
4.低筋粉、泡打粉、苏打粉混合过筛，加入到做法3中，用刮刀以不规则方向轻轻翻拌均匀。
5.加入圣女果干，翻拌均匀。
6.用汤勺将面糊舀入纸模中约7分满，并在表面撒上适量圣女果干和椰蓉做装饰。
烤制：（时间温度仅供参考，请根据自家烤箱脾气适当调整）
烤箱提前预热，150度30分钟。
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