天气转冷，气温已经降到了零下，像我这种没什么脂肪的人，真是觉得难熬，总是想着吃点热乎乎的东西暖和暖和。

萝卜汤一直是我的钟爱，俗话说：冬吃萝卜，夏吃姜，不用大夫开药方。东北的冬季早晚温差大，气温低，很冷，极容易患上感冒，适当的吃一些萝卜还是很有好处的。

中医认为萝卜有消食、化痰定喘、清热顺气、消肿散淤之功能。大多数的人感冒时出现喉干咽痛、反复咳嗽、有痰难吐等上呼吸道感染症状。多吃点爽脆可口、鲜嫩的萝卜，不仅开胃、助消化，还能滋养咽喉，化痰顺气，有效预防感冒。

材料：

白萝卜适量、牛肉馅适量、粉丝适量、高汤适量

配料：

盐、生抽酱油、鸡精、五香粉、葱姜末、鸡蛋、干淀粉

准备：

萝卜切丝，粉丝用开水烫软备用。

制作：

1.将鸡蛋放入牛肉馅里搅拌，要顺着一个方向搅，顺时针或逆时针画圈。直到肉馅粘稠成团状不散就行了。

2.加入盐、生抽酱油、鸡精、五香粉、葱姜末搅均。

3.最后加入适量干淀粉搅均。（加了干淀粉肉馅会很嫩，不提倡用嫩肉粉，听说好像是化学腐蚀剂）

4.将高汤烧开，倒入萝卜丝开锅后转小火，将肉馅挤成丸子下入锅中，大火烧开转中火，等丸子熟时放粉丝。

5.出锅前，放盐、鸡精、葱花、香菜末调味。

热乎乎，香喷喷的萝卜粉丝汆丸子来啦！