见面礼——曲奇饼干
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曲奇饼干美食 |
分类: 饼干 |
经常逛新浪的美食频道,学到了好多美食,今天俺终于成为其中一员,高兴呀!新生报到总得有所表现,给大家带来了一份小礼物——曲奇饼干,算作见面礼吧!还请大家以后多多指点我!
方子来至网上,俺做了两种口味。
原料:
低筋面粉200克、黄油130克、细砂糖35克、糖粉65克、鸡蛋50克(中型鸡蛋大概一个)、香草精1/4小勺(或者香草粉1/2小勺)
烤制:烤箱200度预热,180度烤制大概5分钟,上色定型后改成160度再5分钟。(请根据自家的烤箱脾气适当调整时间和温度)
提示:曲奇饼干适合高温烤制,温度过低会使花纹消失。做曲奇饼干最好用布制裱花袋,一次性塑料裱花袋很容易把袋子挤爆。
制作过程看图说话

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