武汉工业学院何东平教授3月19日召开新闻发布会，否认自己曾提及“全国每年有200万吨到300万吨地沟油回流餐桌”。作为采访何教授并报道此数据的记者，我并不感到惊讶。

　　稿件见报后的第二天，何教授就给我打来电话，语气急促。他说这一天当中有50多家媒体在找他，各级各部门领导也打来电话，他说自己“压力很大”，甚至担心会影响到自己作为全国粮油标准化委员会油料和油脂工作组组长的正常工作。核心问题在于“200万~300万吨”这个数字，他说，报道本身还可以，但“这个数字太敏感，不该以我的名义讲出来”。（据中国青年报3月24）

    两会后，3月18日何教授以官方的身份（全国粮油标准化委员会油料和油脂工作组组长）披露了在我国每年有200万吨到300万吨地沟油流向餐桌的消息，是广大人民知道在我们的生活中，除了不断飙升的房价、医疗费用、有毒奶制品，还有地沟油。这些原本下水道中的垃圾，出现在我们的食物里，在我们食用10顿饭中就会有1顿可能食垃圾的极大可能性出现。

    食地沟油就食吧，但让人民更为咋舌的是：地沟油的毒性是砒霜的100倍！对于人体有巨大的危害，具有强烈的致癌物质，食用者易患肠炎，并有肝、心和肾肿大以及脂肪肝等病变，易引起发育障碍。怪不得在中国不光是看病费用高，而且看病难呢！原来是形成了一个产业链。

    按照今年两会，政协委员、国家体育总局副局长于再清批运动员夺冠后应先谢国家，后谢爹妈的指示逻辑，作为人民，我们首先要先感谢国家让我们有这么好的环境，允许我们、让我们得以知道我们在食用垃圾，食用地沟油的消息；其次，感谢何教授、感谢媒体将此消息告之于众。感谢完两者，我们就等待政府重拳打击整顿餐饮业，将不法分子绳之以法的重大消息，期待能安心、放心吃饭的那一刻的到来。

    可仅仅就过了一天，何教授就反悔了，召开新闻发布会否认自己曾提及“全国每年有200万吨到300万吨地沟油回流餐桌”的消息。

    稿件见报后的第二天，何教授就给我打来电话，语气急促。他说这一天当中有50多家媒体在找他，各级各部门领导也打来电话，他说自己“压力很大”，甚至担心会影响到自己作为全国粮油标准化委员会油料和油脂工作组组长的正常工作。核心问题在于“200万~300万吨”这个数字，他说，报道本身还可以，但“这个数字太敏感，不该以我的名义讲出来”。（据中国青年报3月24）

    由此可见，无论是对200万吨到300万吨这组数字以及何教授特殊的身份，相关政府部门就首先不同意了，就给何教授压力，何教授一看是顶不住了，于是就召开新闻发布会否认了自己前一天发布的消息。

    民以食为天啊！到这里，就不得不说我们人民了，可从“全国每年有200万吨到300万吨地沟油回流餐桌”这则新闻首发后，在媒体上似乎没有看到或者听到各级政府整顿餐饮业，将油霸等黑恶势力绳之以法的消息。无独有偶，何教授否认了自己此前的说法。我们广大人民放心、安心吃饭的简单愿望就可能成一种永恒的奢望了，地沟油就可能永远的人民心中挥之不去的阴影了，长此以往的出现在我们食物里，蚕食我们的健康。

    因为，“全国每年有200万吨到300万吨地沟油回流餐桌”报道首发后，政府相关部门都无回应。至于何教授发布的这组数字的真伪可见端倪。真，政府相关部门会整顿，发布整顿业绩新闻；伪，政府相关比何教授更为权威之部门会出面澄清，发布更为权威的数据证明何教授所言有误。而在真伪难辨的中，在人民放心吃饭的期待中，相关政府部门的电话让何教授顶不住了，否认了自己之前的说法。

   由此可见，未来在中国地沟油流向餐桌的数量不但会超过300万吨，还极有可能成为食用油新标准。