普洱茶历史悠久，它的诞生有区域的特定性，起初作为边销茶销往牧区，深受以牛羊为主食的牧民喜爱。
普洱茶相比精细的绿茶，显得有些粗枝大叶。但是，因为它生长的经纬度地域原因，
它的日照时间较长，叶子的光合作用充分，所以，它的茶气浓郁、醇厚，耐泡，（绿茶泡4-6泡，好的普洱可以泡21泡以上，是一款性价比很好的茶）。普洱茶叶中的氨基酸和花青素也比其它茶种高。因此，普洱茶有降脂减肥的效果。其中含有的茶多酚类化合物、脂多糖、氨基酸、花青素、咖啡碱等，不仅可以减轻体重，而且能使胆固醇及三酸甘油脂减少，符合现代人的健康饮食理念。
茶分六色，各有所长，抛开各种茶的成分不谈，直观感觉是：绿茶芽型优美飘逸，香气清馨；红茶汤色红亮，口感绵滑；白茶芽叶完整，口感清谈；青茶香型多变，口感适中；黄茶形似绿茶,色质偏黄，有特殊的闷黄香；黑茶茶气厚重，香气不足。
如何解决黑茶的茶香，茶人们各使绝招，有在茶汤中加入干果，有加入薄荷叶，也有加入保健药材。。。生在云南长在云南的王先生，因为生意原因有机会收集到大量的名贵药材沉香，沉香不但是药材也是一味难得一求的香料。朋友王先生试着在普洱茶加工过程中加入沉香，使得普洱茶不但口感好，也增添了一缕清雅的香气，更增加了一份保健的成份。
收到朋友寄来的茶样，几位正德茶研所的资深茶友，静心精心品鉴沉香普洱茶。
老崔茶馆首席茶师任老师双手同起同落，首泡是“班章乔木茶”、“景迈乔木茶”，第二轮是：“班章古树茶”、“易武古树茶”。
二款乔木茶，回甘都很快，班章的口感和茶气略胜景迈，而景迈茶中的沉香香气胜过班章，且沉香味纯正，在茶气中若隐若现，杯底香幽幽，甚是喜爱。茶叶采摘的品级，叶底暴露无疑，从下图中也不难看出，班章的叶底优于景迈。
二款古树茶，差别较明显，班章古树茶无愧于普洱茶之王，茶气霸道，口感酽，回甘快而正，对口腔有绝对的冲击力，易武古树茶表现虽然不俗，但终究次于班章，二者的沉香味，依旧香郁，让人很享受。从干茶和叶底比较，易武古树茶的毛茶稍有逊色，也许是采摘的时间接近雨水的原因吧。
时隔几日，又将加入沉香的孟个库古树茶、班章雨水时节采的古树茶、景迈台地茶，分别试喝。其特点是：
孟个库古树茶沉香香气不甚明显，台地茶虽然沉香味纯正，但是茶气单薄了些，这也是意料中的，属于灌木人工种植的台地茶是没法与乔木茶古树茶相比的。
总体看，7款茶都比较符合它们各自的特色，说明王先生选用的毛茶来源正宗，精心挑选。加入的沉香比例也是经过精心调配的。本次7款茶选用毛料都为芽头，属普洱散茶上品，因为没有发酵压饼，少了渥堆味（江南人不太喜欢渥堆味 ），而普洱茶的酽是老茶客喜欢的味道。
茶叶不但是饮品，它所含的有效成份对人体有很好的保健作用。为慎重其事，特咨询江苏省中医院老中医，根据中药理论，确认茶叶中的成份与沉香没有配伍禁忌。
这样的搭配是爱茶人的福气，我们不但享受普洱茶叶魅力，也享受沉香静雅的香气，如果再配上香道，将是何等享受！
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(2013-08-11 00:05:26) 
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