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“碧雨茶”是这样诞生滴

(2011-09-13 20:00:22)
标签:

碧螺春

雨花茶

茶圣陆羽

李信凤

分类: 品茶乐道

“碧雨茶”是这样诞生滴   
丹桂香,蟹膏肥,时中秋,银轮圆。携夫回乡探母。问母:妹在何处?曰:“园中摘茶”。逐随母往,入园,观得绿垄葱翠,紫芽点点,大喜。茶圣陆羽曰:“茶,紫者为上”。清明茶髓精,白露茶气足,入白露五日,紫芽初出,此乃好茶,遇之欣喜之极。手随眼动,追紫而摘。与妹磋商,此茶由吾炒制。妹欣然作答。

   
午饭毕,净手,备器,手忙脚乱欲制雨花茶。他人制茶 由茶师指挥火头军,吾辈制茶是受火头军指挥。可叹吾等娇嫩之手,哪经得起高温烤焙,不多时,大汗淋漓,手忙脚乱。历经:杀青、揉捻、烘焙、塑形、焙干,在唏嘘声中终于完成。 

                                
“碧雨茶”是这样诞生滴
          
          
夫问:“何茶?”吾挥汗而答“碧雨茶!”碧螺春弯曲如螺,雨花茶形如松针,吾制之茶 直中有弯,弯中有直,故戏称“碧雨茶”。喜:白豪显露,香气醇厚。衡器称之:三两有余。取杯试饮,皆曰“不错”。欣然录下,是为记。

   
吃蟹,醋多,笔中带酸。文,非今非古,纯自娱也。

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