每次去云南，问及吃什么，不用考虑就回答：“民族菜”。也许平时就口重喜辣，云南菜的做法与用料与江苏大不相同，偶尔换种口味吃吃，感觉也很爽。故而，虽旅途劳累，却总是多长几斤肉回来。

  云南到了晚上街边小巷会摆满这种竹编的桌凳，独特的风景线。

    晚餐后，直至深夜，露天的烧烤依旧热热闹闹，云南是个慢节奏的生活状态，夜晚的街头比白天繁华，仿佛繁星灯光下才是他们的生活，细想云南人很会生活，到了周末，他们常常约上三五好友或同事去郊外打打牌、吃吃农家菜。同样是工薪族，江苏的人总是忙忙碌碌，忙不完的工作，做不完的家务。偶尔闲下来就想好好睡一觉休息休息。   云南的家常菜多以野菜为主，山上有什么就吃什么，口味以酸辣为主，叶类菜大部分是沾点调料生吃。蕨菜、竹笋是常见菜，刺五加、苦凉菜、苦凉果、韭菜根、水香菜、野薄荷、马蹄莲、鱼腥草、鱼腥草根、香蕉花，臭菜、野茄子、各类瓜果的花与藤尖，以及食用菌和昆虫类都可以成为桌上的美味佳肴。   油炸香蕉外脆里滑，香甜可口。   用芭蕉叶包裹后烤出的金针菇别有风味。      云南人钟爱的烤鱼，多用罗非鱼烤制，有的鱼肚里加上肉末。   用菠萝肉与糯米拌在一起再放入菠萝里蒸熟，酸甜味美。

   云南城镇与城镇之隔少则三、四小时的路程，往往去一个目的地 里程需要八九小时，中途休息吃饭是常事，路边的餐店也是充满浓郁的民族风味。  饭店后场刚刚抓来的小杂鱼    杂鱼放点酸菜做成一碗汤，很适合暑天开胃。但是，小鱼的内脏不去不太能接受，还是剔除旁边喝点汤吧。      原始的火炉      巧遇西双版纳的一群老蜜桃（老妇人）在跟电视学跳舞。西双版纳的女人最爱美，花伞下的娋多丽（姑娘）风情万种，身着裹裙徐娘半老的老蜜桃鬓插鲜花 风韵犹在。她们很大方地让我给她们拍照，丝毫不扭捏。受她们感染也舞上一段。   在她们指导下，我终于知道她们手中的手鼓是如何随音乐节奏响起。原来是中指、小指在鼓外起固定作用，拇指与食指随音乐弹向鼓面。呵呵，很有意思。

   说到云南的吃，还有几样是我最爱，每遇必吃：（以下三张图片来自网络）     甜笋，鲜嫩甜脆。

    竹虫，生长在嫩竹子里的虫子，高蛋白，口感脆润，呵呵~~第一口需要勇气哦。   蜂蛹，一种土蜂的蛹，含有丰富的高蛋白，外表香脆，里面嫩如豆腐，很好的下酒菜。

      如果你在西双版纳景洪不知道去哪里吃民族菜，介绍你一个好去处：景洪往机场方向3公里处有个叫“金豪水”的傣家饭店，专营各种傣家菜，价格也不算贵。饭后还可以去饭店对面相隔不足100米的温泉泳池泡一泡。