上周末自己在家做的，就是从三圣乡腊梅园子回来的第二天，心情大好，遂下厨。

 

上图：

 

【山药烧鸡】

 

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↑图1：

 

 

我妈说，这个季节多吃鸡肉好，这个季节多吃山药好……

于是我就合二为一，山药直接烧鸡了。

我觉得我做的菜的确没有卖相，胡不拉叽的，盛菜的盘子也丑，咋看咋难看。

不过我还是麻起胆子放进博客了，好歹也是个纪念嘛，我亲手做的，恩恩。

看不顺眼的表拍我哈！

 

程序图：

 

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1.山药切块备用。我买的是那种“野生山药”，比不是野生的更难吃，但是我估计更营养。

  没能拍下山药的样子，因为不敢买回来自己削皮，都是请卖山药的师傅削好，

  就这样我的手背不小心碰着一下皮，还痒半天呢。

2.老姜、花椒、大料下油锅炒香后，下鸡块，爆炒。

3.鸡块炒干后，下豆瓣、干辣椒。

4.同炒到鸡肉上色（咋觉得有点辣子鸡的感觉了？）加适量水烧鸡。

5.烧到鸡肉可脱骨了，下山药，同烧。

6.山药下锅同烧几分钟即可。加入适量盐、味精，起锅。

 

【凉拌豆筋】

 

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↑图2：

 

这玩意儿是我的大爱，大爱呀大爱。

不过我永远只会凉拌，还常常弄得乱糟糟的很难看。

这次稍微好看点点，放这里做个纪念。

 

这个就不弄什么程序图了，反正就是干豆筋，用温水泡软，然后切了，下锅煮，捞起来，拌上~

 

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↑图3：

 

这个就是温水泡软了，然后切出来的豆筋。

我总算知道为什么以前泡的豆筋都是外烂里硬了，因为我都用的开水泡。

最近才从网上知道，这个东西得温水泡才行。

 

切成这样后再下锅煮煮，然后捞起来，沥干水，拌上就可以了。

 

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↑图4：

 

我拌的简单，油辣子、蒜末、酱油、花椒粉、适量盐、味精，OK啦~

其实应该加点葱花的，更香，看上去也更有卖相，不过我懒，一般都不加。

 

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↑图5：拌好了，美的很~

 

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↑图6：这个周末我吃的很High.

 

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↑图7:

 

这是啥？白果！我第一次独自捡到一颗白果，高兴惨了。

周六在三圣乡等PL两口子来接我的时候，我眼花，在一棵不是银杏的树下转悠了半天想捡几个白果，未遂。

周末，去菜市场山药和鸡回来，路过我家后面小学外的铁栏杆时——

我都走过了，忽然反应过来，刚才眼皮子底下，那棵躺在栏杆上的果子不正是白果么？

退回去几步，轻轻捏起来，提在手里笑眯眯地走了，

身后一对母子，不知道我刚才退回去捡了什么好东西，有点愣http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6724EN00SIGG.gif

 

下次煲汤的时候，我就把这个白果放进去，偶也。