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很久没有自己包饺子了。

在重庆的时候弄过几次，都是清一色的韭菜豆干馅儿（不知道算不算我的发明？）

来成都，楼下菜市场有剁好的碎肉卖，于是也准备做做肉馅儿的。

周五下班，把一切准备妥当：韭菜、碎肉、豆腐干，OK~

周六中午就开始行动。

我想说的是——

我的个天老爷，加了碎肉的馅儿太难拌匀了，

我最后是像龙卷风一样一通乱搅，手都弄软了才算是拌好。

然后看着郭德纲的《我是大侦探》，一边哈哈笑着一边包饺子，

包好了一数，饱饱满满的26个。

天，我平常可是买12个左右就够吃了，个头还小这一半呢……

得，全煮了吧，撑死当睡着。

结果果然是撑的我要死要死的，吃完了捧着肚子哼哼唧唧半天。

遗憾的是，我的馅儿味道放的太淡了，

不过蘸水让我做的很棒，加了酱油、醋、蒜泥、花椒粉、香油，还有多多的油辣子。

油辣子是专程做的，香的很~

拍照的时候相机电池不多了，着急忙慌的，照完了才看见，蘸水碗的碗壁上还挂着一颗相当刺眼的大蒜。

我看着实在别扭，生生给P了，虽然P的痕迹十分明显。

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这几颗碍眼的韭菜我是P不掉了，试了很多次，还是留着吧~

对了，总结出一点，饺子馅儿里要加碎肉，就最好不要加豆干，不然都吃不出肉味儿了。

另外，豆干似乎应该少放一些，切碎一些，免得压住了韭菜的香味儿。

上点儿程序图：

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1.韭菜、碎肉、豆腐干，准备好喽。

2.切碎，放一大盆儿里。

3.加入适量盐、味精，加一个鸡蛋，拌匀。（我现在想起这道工序还头疼）

4.包好了，饱饱满满的26个。 

馅儿弄的太多，第一天包完26个饺子之后还剩大盆，

想了想，得，周日继续吃饺子吧~

周日中午又奔去菜市场买了1元钱的饺子皮，

回来包完一数：26个。

没法，再少人家不卖了，最少也得1元钱的饺子皮。

于是我周日中午继续被撑的哼哼唧唧的。

（这次我又在馅儿里加了些盐和味精，鲜美多了~）

现在已经晚上7：20了，还没有饿的感觉。

也好，一顿，顶过去两顿，嘿！

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两顿饺子之后馅儿依然剩下很多，干脆炒起来周一带去公司当菜了。

韭菜、猪肉、豆腐干炒在一起，很香的说~http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6721EN00SIGG.gif