加载中…对铝箔纸说不！这些食物有铝容易中毒
(2019-02-21 12:30:13)
标签：
德国铝箔纸锡纸 |
分类： 德国美食 |
来了德国以后认识了铝箔纸（Alufolie），烘培、烧烤都少不了铝箔纸。不过，我们都不知道的是，铝箔纸并不如我们想象的那么健康。
根据欧盟规定，每人每周不能摄入过量的铝，按照每公斤体重一毫克铝，德国人的铝摄入量明显超标。
我们平时经常能看到德国同学、同事用铝箔包面包，我反正是经常买锡纸盘盛的快餐，但是。。。
我们不知道的是，铝箔纸不能接触酸、咸的食物！！！
原因是，铝会对酸和盐起反应
简单的说，铝箔纸在接触酸味和咸味的食物后，会粘到食物上！
南德著名的Laugenbrezel里的Laugen会与铝烤盘有反应，Brezel中会因此有铝。调查显示南德人的摄入铝比其他地方要高很多。
因此，请大家注意，以后最好不要用铝箔纸包食物，尤其是酸味和咸味的食物。哪怕是速食本身就装在铝箔纸盒里，最好还是取出来放在正经的烤盘中。
为了健康。。。
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