前段时间做过vegan奶酪的免费试吃，因此认识了vegan纯素奶酪。说真的，这种没有使用奶制品制作的vegan奶酪不仅长得跟奶酪一样，味道上也特别的像。但是吧，往下看吧，简单说，大家还是买正经的奶酪吧。

vegan奶酪不能使用牛奶做原料，使用了众多材料来模仿牛奶和奶酪的材质。。。

杏仁泡水后扎出来的汁（奶酪模仿的牛奶） 椰子油（奶酪的油脂来源） 奶酪香精（奶酪味道） 黄色食用颜料（奶酪颜色） 淀粉（让奶酪粘稠）   = vegan奶酪

简单地说，vegan奶酪的营养上完全无法和奶酪相提并论。不过，硬生生的还是要比奶酪贵