加载中…德国测评之便宜小面包：超市VS面包连锁店VS面包店
(2018-05-02 19:39:09)
标签：
德国面包 |
分类： 德国测评 |
德国人爱吃面包，尤其是外酥内软的小面包（Brötchen）。大家平时都在什么地方买Brötchen呢？面包房？面包连锁店？还是超市？
NDR电视台Markt节目测评了两种最受欢迎的小面包——普通的Weizenbrötchen和全麦小面包Vollkornbrötchen。
廉价超市Aldi和Lidl出售的小面包，面包连锁店Backwerk和Kamps，以及小面包房，到底哪家更便宜，质量更好。
有意思的是，烘培专家测评了小面包的质量，小面包的要求是外皮酥脆，用手按能发出“擦擦”的酥脆声，面包里面则要松软，但不能太松（太松说明面包中的气孔多，没什么实料）
不出意外地小面包房的手工面包质量最好，反倒是两个连锁面包房的面包排名最差，Lidl和Aldi反而更好一点。
除了质量之外，味道测评也是有点出人意料。
除了质量之外，味道测评也是有点出人意料。
最贵的连锁店Kamps面包在味道测试上得到了一致的最好评价，Lidl和Aldi也是得到了好评。反而是小手工坊的面包和Backwerk垫了底。
大家还是不要盲目跟牌子了，自己觉得好吃的才是真好吃。
大家还是不要盲目跟牌子了，自己觉得好吃的才是真好吃。
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