加载中…德国测评之超市鲑鱼 别被“野生”骗了 野生鲑鱼反而不好
(2018-02-27 18:32:12)
标签：
德国三文鱼鲑鱼lachs |
分类： 德国测评 |
三文鱼/鲑鱼（Lachs）是德国最受欢迎的鱼，价格明显要比其他鱼肉贵不少。尤其是野生捕捞的Wildlachs价格更是要比养殖鲑鱼贵不少。但是！最新测评发现养殖鲑鱼肉和野生鲑鱼肉比起来不仅价格便宜，营养价值反而更高。
德国质量测评机构Stiftung
Warentest测评了德国超市出售的30款鲑鱼排（Lachsfilet），测评发现Bio的鲑鱼排质量最好，大家常买的很多超市冷冻鲑鱼排也就是及格。
野生VS养殖
野生鲑鱼（Wildlachs）不如养殖鲑鱼（Zuchtlach）。
冷冻VS冷藏
冷冻和冷藏产品差别并不大。
结合起来，冷冻养殖鲑鱼价格最便宜，质量不错的很好。
测评结果：
得分最低，勉强及格：建议不要再买！
Penny, Berida Lachsfilet, 17,20 Euro, Note. Ausreichend (4,0)
得到“Gut”评价的有四款
Eismann, Lachsfilet Portionen, 31,50 Euro*, Note: Gut (1,9);
Biopolar Irischer Lachs, Bio, 69 Euro, Note: Gut (2,0);
Alnatura Origin Lachs Filets, Bio, 54 Euro; Note: Gut (2,1);
Lidl Ocean Sea Lachsfilets ohne Haut, 40,50 Euro, Note: Gut (2,1);
合格的产品
测评的30款鲑鱼排详见：
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