加载中…德国南瓜知多少
(2017-10-15 23:10:07)
标签：
德国南瓜 |
分类： 德国美食 |
南瓜季节来了！仔细看周围，很多德国家庭已经装点上了南瓜做家里家外的装饰，超市商店也开始出售各种各样的南瓜了。又是整理一下那些南瓜的时候了！
Halloween-Kürbis
万圣节南瓜
正好要到万圣节，虽然是美国特色的节日不过万圣节化装舞会现在也在德国流行，几乎每个超市都有卖的万圣节南瓜。
这种南瓜为观赏南瓜，皮薄肉少，就是用来做万圣节南瓜灯用的，要吃也能吃，不过南瓜肉非常少，主要就是摆设装饰用的。
日本南瓜Hokkaido
Hokkaido是欧美比较常见的食用南瓜，德国超市上最常见到的南瓜就是这种。
黄油坚果南瓜 Butternut-Kürbis
唯二的肯定能在超市买到的食用南瓜。
皮很薄，做的时候不用削皮，里面的南瓜子也比较少，价格上比Hokkaido要贵
主教帽子南瓜
Bischopmütze-Kürbis
主教帽子南瓜的得名自然是来自于它的外形，很像是主教带的小帽子。
Zentner南瓜
Patisson南瓜
Howden南瓜
Pink Jumbo Banana南瓜
Baby Bear南瓜
主教帽子南瓜的得名自然是来自于它的外形，很像是主教带的小帽子。
虽然样子看起来很奇怪，其实这种南瓜是专门用来吃的，经常用来做南瓜奶油浓汤的食材。
别把它和其他长得很像的装饰性南瓜弄混了。毕竟，食用南瓜要比装饰南瓜贵一些。
肉豆蔻南瓜 Muskatkürbis
肉豆蔻南瓜 Muskatkürbis
算是最近几年开始火起来的南瓜，可以生着吃的。个头比较大，一个大概要3-5公斤重。
普通超市一般都买不到，得去专门的蔬菜店或农家去买。
Zentner南瓜
Zentner是最大的食用南瓜，外观上有点容易和万圣节南瓜弄混，不过应该还比较好区别，毕竟普通超市是绝对没有的。应该是只有个别的蔬菜店和市场才能买到。
甜饺子南瓜 Sweet
Dumpling
没错，这种南瓜就叫Sweet
Dumpling，因为南瓜肉相对比较甜，经常用来做甜点，或者直接在烤箱里烤熟吃。
意大利面南瓜
Spaghetti-Kürbis
这种南瓜的纤维质要比其他的都强，现在特别火的南瓜意大利面就是专门用这种南瓜做的。
也就是说，南瓜煮熟、蒸熟或者烤熟之后，用手将南瓜肉撕成一条条的，充作意大利面用。
Patisson南瓜
因为外形像UFO，Patisson南瓜也经常被叫做UFO南瓜。不过，别看这样，这款南瓜也是可以食用的南瓜，不用削皮。
Howden南瓜
Howden南瓜一个在15公斤以上，做奶油浓汤或者炒菜等用，反正平时基本上都买不到。
Baby Boo南瓜
Baby Boo南瓜
很少见的白南瓜，比较甜，做甜点，或者直接填上馅烤着吃，皮也能吃
Pink Jumbo Banana南瓜
最高可达30公斤的食用南瓜，面包房烤南瓜面包一般都用的这种南瓜，反正咱们平时也没地方买去
Baby Bear南瓜
小型不到1公斤的迷你食用南瓜
Kamo Kamo/Maori 南瓜
Kamo Kamo/Maori 南瓜
这种南瓜更小，不会超过1斤，新西兰品种，必须要削皮，如果要买也是越小越好，个头越大越成熟越不好吃。
Jack be little南瓜
Jack be little南瓜
没有最小只有更小，这种南瓜是最小的食用南瓜，味道很像栗子
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