加载中…原榨果汁其实跟普通果汁区别不大 你确定要多花钱么？
(2017-08-08 14:53:49)
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果汁鲜榨果汁原榨果汁saft |
分类： 德国美食 |
讲究健康的朋友们喝果汁要喝原榨（Direktsaft），但是德国SWR电视台Marktcheck调查发现其实原榨果汁其实跟普通果汁差别并不大。花普通果汁贵一倍的钱，但并非大家想象的那么好。。。这笔账不算也罢。
原榨果汁是什么
原榨果汁之所以是最好的果汁是因为原榨，采摘完果汁之后马上榨汁装瓶，因此最大程度上保留了水果的营养成分和味道，近乎于自制鲜榨果汁。因此，当然价格上是普通果汁的一倍多。
自己家里做的1升鲜榨果汁需要7、8个橙子，价钱大概也是1.79欧
理论上，原榨果汁基本上等同于新鲜的鲜榨果汁，但是事实却相差甚远，也正是因为如此才说原榨和普通果汁区别不大。
绝大多数的Direktsaft标签上都会明确标有“pasteurisiert”（经过消毒）。这意味着，原榨果汁经过消毒之后纯果汁原有的营养成分、新鲜味道就都随之消失了（也就是说，跟普通果汁没什么区别了）。
另外，还会添加维生素C、E以及其他水果（香精）
我们平时常见的果汁（Fruchtsaft）是用果汁浓缩精华（Konzentrat）加水调制而成。果汁浓缩精华也是在水果产地采摘后榨汁、浓缩之后而成，回到德国之后在加水调制。
专家说，从生态环保的角度来看原榨果汁反而不好，因为原榨果汁中所含的水是水果原产国的水，将它运到德国花费的能源要比只运输果汁浓缩精华要多得多。
最后，还有一种果汁也很常见，也就是Fruchtnektar。虽然也叫果汁，也是果汁浓缩精华加水调制而成，但最大的区别在于果汁含量略低，添加糖量较大，较甜。
最后，还有一种果汁也很常见，也就是Fruchtnektar。虽然也叫果汁，也是果汁浓缩精华加水调制而成，但最大的区别在于果汁含量略低，添加糖量较大，较甜。
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