辣椒太辣怎么办？酸奶、牛奶？

德国最新研究显示Mascarpone与吐司面包的组合最强大，最能解辣。

德国Fulda高等学校的最新研究显示，消除辣椒的辣味，其实主要是中和辣椒中的Capsaicin。目前测试的最有效的方法是：白吐司面包抹上Mascarpone奶酪。普通的白吐司面包，不烤，直接抹上Mascarpone奶酪，最能帮助解除嘴里的辣味。