Dinner Jumping是一个德国人发明的活动，却起了个英文名。名字借由蹦极而来，吃饭蹦着吃。一顿四道菜的晚餐，在四家不同的餐厅吃，一家餐厅一道菜。一道菜吃过，步行去下一家，吃饭、消化两相宜。

Sasbadenwald位于黑森林的北部，邻近法国，经常有来自法国、瑞士等地的游客，不仅为了当地秀美的自然环境、清新健康的空气，更是为了可媲美法国的美味大餐，而后面这一点在德国可是相当难得。

为了吸引更多的游客，更确切地说吃货，Sasbadenwald推出了Dinner Jumping。五家当地出色的餐厅协作，合作完成一顿晚餐。这种吃法非常适合“贪婪”的食客，在最短时间内吃遍当地的餐厅。

这样的晚餐没有确定的菜单，如果一定要说的话，菜单是“惊喜菜单”。食客不到餐馆坐下来，不会知道当天的菜式。餐厅会根据当季的食材和黑森林当地的特色，来安排菜单。因为对菜肴一无所知，等待的过程也就更为珍贵，当菜端上来的时候，口水四溢，更加美味。

晚上六点，Dinner Jumping正式开始。趁着天还亮，给第一站的餐厅留张影：Gasthof "Zum Holzwurm"

为Dinner Jumping布置好的餐桌。餐厅很传统，布置地非常有家庭气氛。 在这里吃第一道菜 餐厅赠送的开胃菜，“开胃菜的开胃菜” 土豆泥，酸兵豆和熏火腿 一坐下，先是一人一杯小开胃酒——加了接骨木糖浆的香槟。这时，是真正搭配前餐的白葡萄酒 酒杯来张合照吧，从左到右，香槟、白葡萄酒和水杯 第一道菜隆重登场，硬要起名的话叫什锦沙拉会比较适合吧，什么都有： 咸煮南瓜，哈密瓜配黑森林火腿，生菜沙拉，煮黑森林猪肉，橄榄，西红柿等 第一道菜与酒的合影 、 聊聊天，喝喝酒，一个小时过去了，起身去往第二家餐厅 可惜，天色已暗，一片漆黑。 大概走了十分钟，来到第二个目的地。这段路也是整个Dinner Jumping所需要走的最长的路 第二道菜是过渡菜，在黑森林一般都是鱼料理。还是先来一杯白葡萄酒，干白 等了二十多分钟，菜上了。 鱼肉海鲜五吃：三文鱼酱意大利面，煎三文鱼，菠菜三文鱼配扇贝，煎鲽鱼和大虾配奶油酱 其实吃完第二道菜的时候，基本上已经八分饱了。继续步行去第三家餐厅，只要五分钟，只恨为什么不能多走会 第三道菜——主菜 主菜有三个选择，鸭、羊还是小牛 鸭子的做法比较特别，就选了鸭子 有两种酒可以选，毅然决然的放弃了，还是乖乖喝橙汁吧。（除了晚餐的三杯酒，一下午至少喝了十杯葡萄酒） 哦，还有面包可以吃 还是先上了一道小食。 土豆泥，煮三文鱼和半熟蛋，相当解酒 各种闲聊，等到菜一上，先是照相，然后开吃，全场寂静 鸭子之所以特别，是因为在蜂蜜和香料中用62度的中火煨至半熟，保证鸭肉的鲜嫩 除此之外，还有炸土豆泥配土豆泥，以及土豆泥蔬菜沙拉 写了无数个土豆泥啊⋯⋯ 真的努力了，这是我的极限⋯⋯ 毕竟还有甜点呢 把最好的留在最后，最后一道甜点在Restaurant Fallert in Hotel Talmühle 餐厅是米其林一星餐厅，但却从来不大肆宣传，除了酒店门口的米其林标识之外，无处可见米其林的身影 又是先来一个小食，柠檬雪芭Sorbet配Kirschwasser樱桃白兰地。 如果仔细看上面的图，白色的雪芭球下面有一层透明的液体，那就是樱桃白兰地了。 在黑森林，除了葡萄酒之外，各种水果白兰地也是当地人的大爱，其中当属樱桃白兰地。 到了甜点时间，一杯樱桃白兰地也是绝配。 个人而言，还是点了热巧克力，虽然喝了以后就后悔了，陪着甜点一起太过浓郁了，热量就更别提了。 德国同事有乳糖不耐症，她的无奶制品的甜点——三色雪芭配樱桃酱 正版的米其林甜点来了，主题：巧克力与樱桃 巧克力布朗尼，黑白巧克力布丁，巧克力慕斯，巧克力Cramble碎，樱桃雪芭，樱桃酱，腌渍樱桃和打发奶油