准备食材：4人份

主料：350克胡萝卜，可可牛奶（400毫升），意大利面（400克），

辅料：洋葱、蒜、姜（30克）、花生酱、柠檬

制作过程：

1. 350克胡萝卜削皮，切成1厘米的小块；洋葱去皮、切丁；蒜瓣切丁；姜削皮，切丝

2. 可可奶煮开，加入胡萝卜、洋葱、蒜和洋葱，加入盐调味。盖上锅盖，煮中火10-15分钟

3. 锅中烧开水，加盐，面条下入煮熟。

4. 将煮好的胡萝卜奶，加入花生酱，100毫升煮面条的水，用搅拌机打至没有块状。加入研磨的柠檬皮碎、柠檬汁，盐和胡椒调味。最后在上面洒上一些香菜做点缀

5. 将酱汁浇在面条上即可食用