制作时间：45分钟

制作过程：

1. 800克土豆削皮，对半切，放在盐水中煮20分钟

2. 一根胡萝卜削皮，切成小块，倒入200克奶油，加盐和胡椒调味

3. 猪排用盐和胡椒腌制。锅中放底油，将猪排每面煎3分钟左右。之后，倒入高汤，柠檬汁，盐胡椒和糖。

4. 烤箱预热180度，中火烤10分钟。

5. 锅中放入黄油，将土豆放入，加入磨出一些柠檬皮碎，中火翻炒5-8分钟。