海带，是海藻类植物之一，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，为大叶藻科植物，因其生长在海水，柔韧似带而得名。海带享有“长寿菜”、“海上之蔬”“含碘冠军”的美誉，在现今各家各户的餐桌上，海带已经成为一种非常常见的食物了。前几天自己去了一趟大连旅顺龙王塘渔港，亲眼目睹了渔民们养殖收获海带的热闹场景。

                                                             2011年6月 摄于大连

■海带是一种营养价值很高的蔬菜，与菠菜、油菜相比，除维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。海带是一种含碘量很高的海藻，一般含碘3～5‰，多可达7～10‰。从中提制得的碘和褐藻酸，广泛应用于医药、食品和化工。碘是人体必须的元素之一，缺碘会患甲状腺肿大，多食海带能防治此病，还能预防动脉硬化，降低胆固醇与脂的积聚。

■这里是位于大连龙王塘附近海域的海带养殖牧场。

■据介绍，1927年大连才首次发现自然生长的海带苗，直到1950年它都是一种价格昂贵的稀罕物，一般人是吃不起的。那时候，我国只是北方沿海有少量自然生长的海带，产量很低，每年需要从国外进口。1951年后我国开始在大连、烟台、青岛的一些港湾大量养殖海带，但是产量一直不高，1951至1955年之间我国才实现从烟台到青岛的移植，并解决了贫瘠海区海带养殖技术。

■目前，我国海带养殖面积超过2.4万公顷，产量83万吨，在国际上处于领先地位。

■海带一般都是夏、秋采收。入夏以来，正是海带收获季节，在大连市旅顺龙王塘沿海，一队队小船满载而归。

■牵引船拉着一串串满载着海带的小渔船徐徐驶向码头。

■满载的海带重量很大，把小渔船压得只能看见船头了。

■靠近码头的这段距离，牵引船就没办法牵拉了，渔船只能靠渔民们摇橹才能靠上岸。

■印象中的海带和这次去见到的几乎完全是一种概念上的颠覆，原来鲜海带可以长成两三米乃至更长更大更宽厚的，看着这些渔船拖拉海带的样子就可以感受到其分量了。

■满载而归的船，带回来的除了海带，还有的是丰收的喜悦……

■渔船靠岸之后，渔民们抓紧时间利用自动装卸机把海带拉上岸。

■由于目前正处于大连的休渔期，所以渔港里只能看见装卸海带的场景。

■这些养殖的海带块头很大，这与以前在菜市场里看到的海带还是有很大的区别的。

■一台台满载鲜海带的运输车辆在码头上来往穿梭，呈现出一派繁忙景象。

■一辆辆的大型运输车将刚刚打捞上来的海带运往附近的加工厂。