“翠花，上酸菜”——雪村作品中的经典歌词道出了东北人一道特色的菜肴。现在一年四季都可以买到新鲜蔬菜，储存秋菜已经不那么重要了，买秋菜、晾晒、储存对于现代人来说似乎不再那么熟悉了，排大队买秋菜的景象也很少在城市中看见，但东北人仍对秋菜难以割舍、情有独钟，每年10月下旬开始，东北地区仍上演着一幕幕秋菜大戏。每年只要到了这个时候，菜农们才能开着小货车，载着丰收的喜悦，畅通无阻地进城卖菜。在一些小市场、马路边，浩瀚的卖菜买菜大军在吆喝和讨价还价声中各取所需，这些亲切的场景只有在东北才能见到。 

    眼下在东北正是秋菜上市销售的季节，各种农用车载着墩实肥硕的大白菜、葱绿挺拔的大葱、浑圆的土豆、粗壮的大萝卜及色彩橘黄或深绿圆润的南瓜，也载着农民收获的喜悦遍布于城市的的大街小巷。;

    每年的10下旬月到11月上旬，东北的居民就开始陆陆续续准备过冬的蔬菜了，这是我自打记事起就知道的东北过冬前的头等大事，它甚至有着过节一样的气氛。回想小时候，每到这个季节，学校老师们也要回家买秋菜，因此学校会给学生放两天假，美其名曰“秋菜假”。

                         白菜、大葱、萝卜、土豆是秋菜的主力军。

    买秋菜更有很多学问，买葱要买捏起来实的，买萝卜别买带黑心的。当然，老人可是这方面的行家，因为有了多年经验的积累，他们总能买到上乘的秋菜。

               


    韩国人喜欢吃泡菜，家家都有腌制泡菜过冬的习惯，就像我们北方人在地窖储藏大白菜一样，这是过冬必不可少的一项生活内容。这次来自韩国的“泡菜危机”可能或多或少的影响了白菜的价格，今年秋菜的价格较往年有所上升。

                
    生活在南方的朋友，因为没有在北方的生活经验，可能很难理解东北人的这些生活习惯，对于买秋菜的壮观场面可能缺乏了解。

                




    储备秋菜是东北人家必作的一项过冬准备工作，每到这时，街边常见大车小车满载的秋菜，很漂亮，看得人眼热，也就在这时，让你真实的感觉到冬天快要来了。

                              老年人仍是购买秋菜的主力军

    这些菜要贮存一个冬季，是东北人家冬季主要的蔬菜副食来源，虽然现代农业科技和交通运输的便利让冬季的东北依然可以享受四季的新鲜蔬菜，但价格要高于普通百姓日常消费水平。

    街角又来了一车地瓜，周围立刻就围满了晨练的老人们，他们选着一箱箱的地瓜，很麻利很痛快的掏出钱来付款，一脸的疯狂购物后的满足感，绝不次于当下年轻人购买名牌时挥金如土的豪气，让我觉的他们此刻是最幸福的，因为这才是最踏实的生活，忙碌而又朴实的百姓生活。