没有到过海边和下过海涂的人,是体会不到赶海的乐趣的,那是一种累死人的享受。在家乡的海边经常可以见到一大片一大片的滩涂,海潮退落时,海水回撤七八百米,便成了一个大海滩。它像龙王打开的一个小宝库,各种海产品,像蛤蜊、海螺、螃蟹、小鱼、海菜、牡蛎、小虾等任你获取。在海边生活的人,每天就这么快乐地在海涂上劳动着,接受着大海馈赠给他们的宝藏。家乡人赶海,是一种生活的获取,也是一种生活的乐趣。
摄于10月大连

不少赶海人正在海边的沙滩和礁石上忙着挖蛤蜊、海蛎子等,其中有相当一部分是常年生活在大连的老年人,让人感受到了浓浓的大连本土气息。

正在忙着挖海蛎子的几位朋友告诉我,这个时候正是海蛎子等贝类海鲜最肥的时候,她们经常到海边赶海,为此还准备了专业的工具。赶海已经成了生活中的一部分,既收获了美味的海鲜又锻炼了身体。

赶海的乐趣,那是一种累死人的享受!

赶海中最简单的工具,一个铁桶,一把铲刀。

赶海的工具拿什么的都有,但稍专业些的便是自己制造了。像凿海蜊子用的铁撬,就一柄单面却尖尖的榔头,锋利的角尖可以击开紧紧附着在石礁上的海蜊子皮,然后用铁皮做成的大指甲盖探入其壳内抠出蜊肉和其汁。

在紧靠的海里,能够捞到各种海菜,拿回家里用面搅拌后蒸着吃很好吃。


岸边有一条海堤,海堤两旁是滩涂,退潮之时,蚬子、海蛎子以及小鱼小虾和海带、海绿菜,成了赶海人们的获取之物。赶海的人们手拿赶海工具,踏淤泥、过礁石,不畏天寒风大,细心劳作。



蚬子和海绿菜可以做蚬子汤,还用面粉和海绿菜可以做海菜饼子,辣椒炒小鱼小虾小蟹味道很鲜美。




赶海也是有学问的,哪天潮大哪天潮小,哪天几点退潮几点涨潮,必须清楚。老赶海人掐指头一算,就能精确到分钟。现在的日历上已有许多清楚地标上了每天潮汐的时间,可早先没有,赶海者都是用自己的土公式来算。潮涨潮落每天延后四十分钟,把准了时辰,用不着坐在岸上等潮落了。

赶海是也是非常辛苦的,就在礁石上蹲着,一蹲要蹲几个钟头,腰酸腿麻的事是经常发生的。

赶海人永远是快乐的。

水性好的赶海人可以游得远一些,他们的收获往往最大。


除了赶海的人,海边上也有着很多的垂钓者。你看这不,女友陪着男朋友也来了。


大连的老人们最喜欢在海边休息、散步了,那是一种从小养成的习惯。

一对老夫妇,一起打捞着往日的幸福。


大连的海边永远不缺少幸福和浪漫。



在这里赶海很幸福,累了也可以看看这一对对的新人,心情马上就会好起来。



大连人的生活离不开大海
最近玩微博,因为简单便捷,想了解更多关于忠海的近况请关注我:
新浪微博:http://t.sina.com.cn/lizhonghaidalian
加载中,请稍候......