水浒英雄爱吃牛肉的背后隐情

                   ---与侯会教授交流水浒英雄的“牛肉情结”

牛比猪贵，自古而然，从“家”字可见，猪是人类最早驯化的野猪，野牛大于人，不是那么好收拾的。http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif因此就爱吃牛肉啦。

从营养学角度分析，欧美吃牛肉，国人吃猪肉，所以有高矮之分，现在国人开始教育孩子喝牛奶啦，而水浒英雄早就知道这一点，所以“大碗喝酒、大块吃肉（牛肉）”成为男子汉标志，直接原因是牛的生长期比猪长，肉质好，母夜叉孙二娘所宣传的馒头“积祖是黄牛做的”即是中国五大名牛之一的鲁西黄牛，最大特点是有大理石般花纹。周恩来总理访问日本时曾送给日本友人两头鲁西黄牛，目前鲁西黄牛仍然畅销国外市场。

   封建社会，农业经济，禁止杀牛马，无论汉唐宋，十恶不赦，即是元明清，亦当重罚，所以，水浒托言宋朝，这吃牛肉现象是绝对的虚构而非大宋文明的素描。 

 于是研究专家就说，吃牛肉是暗喻造反，这句话只对了一半。既然造反，那就是反宋朝了？ http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif

 可是，您看短命二郎阮小五歌云：“赃官污吏都杀尽，忠心报答赵官家。”http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6743EN00SIGG.gif说的何其明白，晁盖一族，是不反赵宋王朝的。 

 那么，吃牛肉就是为了反对“赃官污吏”，这也是无厘头的隔靴搔痒解读，并非作者寓言。难道吃狗肉不是更好地讽刺帝王的走狗“赃官污吏”吗，施耐庵咋不这样写呢？ http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif

其实，吃牛肉的确是造反信号，但反动对象是大宋的前朝五代乱世和大宋的后朝蒙族元朝，并且要从历史取材角度结合分析，方能豁然开朗。

 鲁智深在东京与林冲结拜，没有吃牛肉，天子脚下，你敢反吗？林冲被发配，到了沧州小酒馆，就吃了牛肉，就有了火烧草料场，被逼上梁山，后来火并王伦，为晁盖打下江山，晁盖等 “杀牛宰马”庆贺。而当初，晁盖在家，七星聚义，喝酒，吃肉，并非牛肉，而是鸡鹅。 

 我们把晁盖、林冲夺位梁山看成后周大将赵匡胤黄袍加身，就明白王伦不过是后周的代表。 

 柴进门招天下客，杀猪宰羊以待，却让林冲、武松、宋江都没有吃到牛肉，后来为大势所趋，上了梁山，最后仍旧回到沧州，正常死亡，可不是宋太祖赵匡胤不杀柴氏子孙的遗训结果？柴进，成了先祖柴荣后世子孙苟全性命于大宋的一个缩影。 

 鲁提辖救美金翠莲，有军官出身赵匡胤千里送京娘气概，而其和尚身份，后来做了二龙山头把交椅，这却是和尚皇帝朱元璋的写照。http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif鲁智深在关西“耍赖”要吃郑屠的猪肉，在五台山塞狗肉给同事们吃，作者如此调侃和尚，正是朱元璋定国以后所忌讳的，《水浒传》不避讳，所以才出现在朱元璋百年之后百年。 

 朱元璋参军反元，后来居上成为皇帝，仿佛宋江取代晁天王，而宋江之稳健投资，攻打祝家庄，收财粮，攻打曾头市，收财粮，也恰似朱元璋践行的“高筑城，广积粮，缓称王”，安内以后发布<<讨元檄文>>，犁庭扫穴，如宋江灭辽，一个好汉都没有阵亡。 

 宋江灭辽，子虚乌有，不过是作者“拟古讽今”，调侃宋太宗征辽失败，表现朱元璋反元成功。 

 李逵等吃牛肉，是我们无须想象的，而宋江吃牛肉，跟着大伙吃，不显眼，并且宋江喜欢的是吃鲜鱼，所以我们对宋江吃牛肉没有什么印象。 

 但是，宋江是一定要吃牛肉的，不然怎么领导大家造反呢？ 

 朱元璋喜不喜欢吃牛肉，不是问题，因为元末明初农民起义，与牛肉无关，这是历史。 

 所以，说到底《水浒传》是小说，虚构了水浒英雄爱吃牛肉的大宋生活，我们也要“姑妄言之姑听之”，会意就可。 

 如果争议于谁吃谁不吃、在哪里吃、何种身份等细枝末节小矛盾，那就是不懂作者的弦外之音了！ http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6708EN00SIGG.gif