应景于新年假日上映的《舌尖上的新年》无疑将这种仪式感提升到极致，而且重形式更重内容的乡食乡味的背后，却是对传统的承袭，对家乡的抒怀，对亲人的思念，对乡土的眷恋，它寄托着袅袅乡思，承载着屡屡乡情，伴随着那色香味俱全的乡食乡味，浑不觉的就缀满心房，加速了人们归乡的情绪，成为勾连父母与孩子，孩子与父母间的亲情桥梁。吃什么已然不重要，怎么吃也不再成为话题，因为，这乡食乡味中已浸满了浓浓的乡思与乡情。

《舌尖上的新年》之于我不仅仅是打开了味蕾，勾起了馋欲这么简单，从那一张张高清极清近景镜头中，我不仅体会到了溢出银幕弥漫影院的香食香味，更感受到了浓香肆意的乡食乡味。尤其是重庆那老两口，为过节准备杀猪饭的场景，更把我的思绪带回到童年时光，闪回于乡思乡情。

我的父母虽然从重庆老家支边来到新疆已经半个多世纪，但渝乡口音依旧正宗。所以，当《舌尖上的新年》来自重庆的老两口操着地道的重庆话摆着关于杀猪饭的龙门阵的时候，那种亲切感对我来说油然而生。而捉猪、杀猪，把猪肉做成老腊肉的过程亦是如此的熟悉又陌生。说熟悉是因为我年少的时候就对这过程耳熟能详，并亲自操刀过数次。说陌生是因为，如今过年置办年货已经不用再自己杀猪，老腊肉的熏制也因各种因素被放弃。但无论如何，乡食乡味却没有变。

当年，我一直以为，爸爸妈妈这种做杀猪年饭只是因为家乡的习惯。后来才渐渐明白，这其中更多的其实还是对乡食乡味，乡思乡情的寄托与抒怀。而今，当我在《舌尖上的新年》中看到这对重庆老夫妇用乡土浓郁的杀猪饭等待孩子们一个个归乡团聚的情景后，我更是深深体会到爸爸妈妈当年对我们兄弟姐妹数人望眼欲穿的感觉。

几年前，我的父母已经过世。再早十数年，由于父母身体已经老化，杀猪饭也日渐减少。孩提时代所见的抓猪，杀猪，烫猪、刮猪，吹猪，洗猪肠，剁猪肉，制腊肉，烹咸肉腌肉也渐成回忆。不过，随着父母的故去，随着与兄弟姐妹团聚的越来越少，这回忆也变的越来越模糊。而《舌尖上的新年》在打开我的味蕾，勾起我的馋欲的同时，更解封了我的这一段段有关年饭的记忆，乡食乡味中，浸润溢满的全是乡思乡情。过年回家，我已经做好了准备，你呢？！