《厨戏痞》完全是一部喜剧片，而且大有“不疯癫难成魔”的架势。影片汇聚了台湾电影金马奖三大影帝——张涵予、刘烨、黄渤，卖萌、耍贱、重口始终贯穿整部影片，使其成为名符其实的“卖笑救国”的另类谍战抗日大片。

可以说，影片极尽颠覆，无论是故事情节的精巧设计，还是拍摄风格的日渐个人化，抑或是剪辑上的麻辣犀利，都体现出导演管虎的“颠覆风”。三大主演也默契配合，一起疯癫，不仅颠覆了他们此前的所有角色，更颠覆了他们在影迷心中固有的形象。尤其是张涵予，从正义刚猛硬汉一下子摇身一变为搞笑至抓狂的“戏子”，令人抓狂的甚至有些大跌眼镜，以至于有观众纳闷：这还是那个“谷子地”，那个张涵予吗？

《厨戏痞》中张涵予的颠覆首先体现在夸张的妆容造型上，大花戏曲脸，浓墨重彩，明艳华丽的大红戏袍..第一眼真的难以让人认得出。此外，在台词上，张涵予也极尽戏谑、恶搞风格，基本每一句话都成戳中观众笑穴。而且，由于是戏曲扮相，张涵予说话时总要高分贝，咿咿呀呀，疯疯癫癫的...但如果细细观察张涵予的妆容（画半张脸、分头、还留着胡子，实际上没有这样的扮相）与唱词（唱的是什么？哪出戏？不知道），不难发现，他算不上真正的“戏子”，顶多是个“半戏子”，而这与他的真实身份——地下党革命者，又是完全融合的。所以，出演这个角色对张涵予来说充满了挑战。因为他既不能演得太像专业戏子又不能不像戏子。如果不像，就可能被日本鬼子发现破绽，如果太像又与其甚是身份不符引观众猜疑...如何拿捏住这个“度”，是颇具考究的。

影片中有这么一段：张涵予升堂、拍案、审问日本人时口出毒言：我咒你们一辈儿比一辈儿挫，一个一个都是罗圈腿...这不是简简单单的背台词，张涵予在说这段话的时候，丰富的面部表情，用意很深的眼神，让他的每一处细胞都在绽放戏剧的魅力，一个闷骚的文艺二逼青年跃然幕上。

初次出演喜剧影片而且是与刘烨、黄渤飙戏，且收获如此交口，对观众来说，这样的张涵予有些意外、另类。因为，这与《集结号》中的“谷子地”相差太大了。尽管在《没完没了》《大腕》《手机》中，张涵予也客串了几个小小的喜剧角色，但像《厨戏痞》中挑大梁的喜剧主角，对他来说还是头一次。

不过，对张涵予自己而言，担纲《厨戏痞》挑战喜剧角色并非难事。据悉，张涵予打小就浑身充满喜剧细胞，只是时不待他，在《厨戏痞》之前，很难给他出演类似角色的良机。正是有着这份从小就对喜剧充满热爱的兴趣，也正是有着“遇弱不弱，遇强更强”的强大自信与爆发力，在面对刘烨、黄渤两大影帝时，张涵予才能将“疯癫戏子”的卖萌、耍宝、二...诠释得如此游刃有余，让人忍俊不禁。