作者：心宇

原载《看世界》2011年第6期

    在很多国家，苍蝇只是多，并不是每个地方都有，澳大利亚则不然，或许是澳大利亚人对苍蝇的偏爱，这里的苍蝇不仅数量多，而且分布广。无论是广阔的内陆干旱地区，还是绿树葱茏的沿海城市，苍蝇横冲直撞，逍遥自在。它们尤其喜欢绕着人的面部打转，嘴巴、鼻子更是它们的栖息首选地。

    这可能是因为澳大利亚大部分地区干旱少雨，而苍蝇喜欢湿润的地方，就把人类有水分分泌的眼、鼻、口以至皮肤当做停留的好地方。在澳大利亚，因为开口讲话，苍蝇飞进嘴里的事情时有发生。

为防止说话时有苍蝇飞进嘴里，澳大利亚人不得不加快语速，减小张嘴幅度，把长单词缩短。苍蝇对澳大利亚人生活的影响，从语言到穿着，从行礼方式到烹调方法无处不在，苍蝇对澳大利亚的影响已深入到文化层面。有人认为，澳大利亚独特的口音就和苍蝇有关。在澳大利亚的俗语里，苍蝇也扮演着有趣的角色，“身上没苍蝇”指一个人机智，“不伤害一只苍蝇”形容为人温和，而“与苍蝇喝酒”则是自斟自饮的意思。

    澳大利亚人把在脸部附近挥手这一赶苍蝇的动作，固定成一种澳大利亚独有的打招呼手势——“澳大利亚举手礼”。无论是农场主还是政客，大家都会频频使用举手礼。1954年，伊丽莎白女王访问澳大利亚时，也由于苍蝇的骚扰，采用了澳大利亚举手礼。这一举动被认为是对澳大利亚的认可，立刻获得了不少澳大利亚民众的赞誉。

    早期的澳大利亚拓荒者为了让苍蝇远离自己的肉食，将肉浸泡在盐水、油中，形成自己独特的烹饪方法。

    此外，赛马场也是苍蝇喜欢的场所。每逢赛马节，女士们既不愿喷洒气味不好的驱蝇露，又要防苍蝇，于是各想奇招，有的帽子上带有面纱，遮住整个面部，有的在帽子上插五颜六色的羽毛，吸引苍蝇落在上面从而避开脸部。她们的穿着成了赛马节上的另一大看点。

    虽然澳大利亚人对苍蝇也感到无奈，但是他们并没有采取措施来大规模消灭苍蝇，更多的是容忍和默认。2000年悉尼残奥会的开幕式上，还放飞了以澳大利亚苍蝇为造型的巨大气球，让其代表国家形象并推广之。

    可以这么说，澳大利亚人不把苍蝇视为害虫，原因有如下几个：一是澳大利亚整体环境较洁净，没有过因苍蝇而产生的大规模疾病。而且，许多国家的大学及科研部门每年都向澳大利亚订购无菌苍蝇，用于研究、教学或作渔场饲料，澳大利亚人靠出口苍蝇获得了可观的外汇储备。二是澳大利亚人认为苍蝇也属于自然界生物链的一环，它们不仅能分解粪便和尸体，甚至还能像蜜蜂一样为开花植物传媒授粉。三是每年夏季结束，苍蝇也自然消失，并不会对澳大利亚人纠缠不休。

相关链接

澳大利亚50元纸币上的“苍蝇”

原载《人民日报》海外版(2000年10月21日第四版

一般人提到苍蝇，都会产生一种厌恶感。然而，澳大利亚面额为50元的纸币却印有苍蝇的图案。澳大利亚人视苍蝇为“宠物”。是因为这种苍蝇与其他国家的苍蝇不同。它们多以森林为家，以植物汁液为食，不带任何病毒及细菌。这种苍蝇个头大，整个躯体及翅膀呈柔美的金黄色，飞时也不发出令人讨厌的嗡嗡声。因此，澳大利亚对本国苍蝇的评价为：美丽、干净、可爱。苍蝇已成了澳大利亚的出口商品之一，每年能换回大量外汇。在悉尼、布里斯班两大港口，每月都有大批装满苍蝇的集装箱运往国外，供世界上各大学、科研单位教学和研究之用，也可供钓鱼爱好者作为鱼饵，供养鱼场作为饲料等。