包子好吃，地球人都知道。宣宣软软的表皮，丰富多汁的馅料，那是只有中国这种历史悠久的文化古国才能创造的美味。老外们再怎么偷师，也没学回去隔水蒸的技 术，于是，整出个干燥版的包子——面包——来过过瘾。上学的时候，包子天天吃。早上上课的路上停下自行车冲到小卖店里抢包子，叼着上路，到教室正好吃完。 香啊！工作了，天天为了多睡几分钟，面包成了早饭的主打，天天开冰箱抽出面包，抓起咖啡杯，狂奔出门……包子啊，口水的梦啊！
狠下心，花了整整半天的功夫去包包子，又总觉得家里蒸锅太小，恨不能一次“批处理”上几百个冻到冰箱里去才好。于是，一边是蒸锅，一边是烤箱，一边是开水，一边是火焰，一包两吃开始啦！

原料：
面粉 600g
酵母 适量
糖 15g
鸡胸肉
洋葱
BBQ酱汁 适量

做法：
1 面粉加白糖混合均匀
2 干酵母用温水调开，加入到面粉中，揉成面团
3 发酵到体积变为2-3倍
4 鸡胸肉从骨架上剔下来
5 鸡胸肉切丁，和洋葱丁混合
6 加入bbq酱汁调味
7 发好的面切成剂子
8 擀成中间略厚的圆片，包包子
9 包好的包子放在潮湿的屉布上醒20min，开锅后再蒸 20min
10 另一部分包子封口向下，放到烤盘上，表面刷鸡蛋液
11 烤箱预热 175C，烤约30min