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从小就摇头晃脑地背“一日之计在于晨”，推论到吃食，早餐很重要。一直都很喜欢青芥末味道，和海味搭在一起简直绝配。尝试了把青芥末和蛋黄酱调在一起，借了蛋黄酱的细滑，味道更赞！
周末做了一顿超棒的早餐，自己吃不停，两人份的量一下子全部扫光光，结果，早饭就延伸成了brunch。
青芥金枪排
原料：
金枪鱼罐头 1罐
鸡蛋 1个
洋葱 半个
面包粉 适量
日式青芥末 少许
蛋黄酱 少许

做法：
（1）金枪鱼滗干水（图1）
（2）拌入鸡蛋和切碎的洋葱（图2）
（3）加入适量面包粉，搅匀成泥（图3）
（4）锅内放少许油，把（3）中原料泥揉成团，放入锅内，小火煎（图4）
（5）一面煎定型后（约3min），翻面煎（约2min）（图5）
（6）青芥末和蛋黄酱各少许，抹在鱼排上食用。
配上刚烤好的面包和果汁，完美的早餐，一天的完美开始！