说到美国的代表食物，非汉堡莫数。除了大M这类快餐之外，大街小巷中遍布的，自然是打着“homemade”旗号的各类汉堡店。homemade，意味着这汉堡是新鲜制备，通常是点餐后才开始烘烤牛肉饼。料理熟怎么也要10分钟左右，实在算不得快餐。

在哈佛广场，有家无论春夏秋冬永远排大队的汉堡店——Bartley


这是冬天拍的，寒风中，等座位的长队一直排到隔壁的书店门口。夏天就更夸张，店门口摆满了桌椅，还是有无数人在排队



俺们终于挤进了店里——不是一般的挤啊！小桌子和国内火车硬座的桌子差不多大。两个人对面坐下，能相互碰到膝盖。满眼都是人，墙上挂着本店的“奖状”——全美最棒的汉堡之一。




店内装修（若是这乱糟糟的也算装修的话）很有上世纪六七十年代的风格，旧照片，老路标，泛黄的人物漫画，还有体育明星，充满着本地特色。



在哈佛边上，自然也少不了校园元素。猫王加上校际比赛的广告，配上玩偶，很宿舍的感觉。



诡异的菜谱。光看汉堡名完全不知所云——都是政客/党派啊。“民主党汉堡”“共和党汉堡”,甚至还有“奥巴马汉堡”……



菜谱看着不方便，还有黑板报。。。黑板上明白写着，每个汉堡肉饼用7盎司新鲜牛肉馅制成。7盎司，4两肉啊！！


我们点了店里最著名的小吃——洋葱圈。不像一般洋葱圈那样糊满了面糊，只是薄薄挂了一层，外酥里嫩，咬下去白洋葱的甜香满口，配上番茄酱，很搭哦。




至于汉堡，点了“哈佛汉堡”。在哈佛广场吃哈佛汉堡，入乡随俗嘛。这是这里最大的汉堡，两个现烤的肉饼，8两肉馅。。。面包也是额外烤过的，有点焦脆感。颤颤巍巍一大摞，用一根牙签穿在一起，我盯着这庞然大物，一时还真没搞明白怎么下嘴。。。




前两天一个人又去了一次，不敢点那大汉堡，来个单层的吧。结果，也不小。。。除了肉饼，还有焦焦的培根，配上洋葱和墨西哥辣椒，除了太大，真是超棒！