旧作 龙井问茶记
(2009-06-26 11:42:01)
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龙井问茶狮峰旧作品茗西施 |
己卯年九月之初,余至杭州,专访名茶之乡龙井村。
未到山庄,先见狮峰,通山葱绿,层层叠叠,皆茶田也。客人入村欲觅龙井古迹者十之九也。百姓笑告曰:“龙井无井,实则以山为龙,以村名井耳”。
街巷曲折不平,屋舍瓦房居多;偶有小楼,不过二三层矣。但见家家门前架锅,户户棚下炒茶,满村飘香,行人未饮而先醉。炒茶者皆男人,黑面赤手,埋头抚按揉搓,间或抓起审视,抛下继之。游客皆以为奇。
幸会李雨亭老人,以上等龙井飨客。论及龙井之妙,如数家珍道:“龙井之香类黄豆之味,不似茉莉花茶以花之香气袭人。饮茶之道,一曰闻,二称品,三为饮,四回味也……”品茗之余,聆听“茶经”,旋入佳境,深觉此行不虚。
更有奇者,先生与吾名中同"亭",乃即兴吟得小诗曰:
问茶龙井桂花黄,
会友狮峰愿日长。
月下西施风韵淡,
品茗胜过饮琼浆。
事后书赠先生。先生如获至宝,甚珍爱之,遂精裱悬于客厅。凡有贵宾,必述其详:“‘桂花黄’写梦亭来杭时间,正值金桂怒放,杭城香彻。‘狮峰’者,家乡之山,亦为家茶品牌。‘会友’系指梦亭、雨亭之邂逅。‘月下西施’典出梦亭戴月泛舟西湖事也。‘风韵淡’即较之‘会友’、‘品茗’之情趣,月下泛舟远不及矣。”
日月如梭,往事渐远,记忆犹新。时至今日,凡有河北客至龙井,必有好茶捎来。此情安忘!