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老城名吃:桑家丸子、老城酥肉、小笼包子

(2012-04-02 12:50:57)
标签:

老城

新密

休闲

老城名吃:桑家丸子、老城酥肉、小笼包子

 

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新密古城为人称道的名吃主要有三种:桑家丸子、老城酥肉、小笼包子

桑家丸子——老城东街桑家丸子,远近闻名。成为老城的美食名吃。桑家丸子为世代相传,从清末曾祖桑永、祖父桑宗瑞、父亲桑老双,到现在的桑青已经四代,至今生意兴隆,每天早上四方来客云集,有开着轿车的,有骑摩托的、自行车的……排着长队吃丸子。
    他的丸子有什么特别之处呢?据了解有以下特点:(1)全用豆面,久煮不烂,豆香醇厚;(2)兑料讲究,有萝卜、黄豆等;(3)丸子汤里用自己调制的椒油,颜色鲜亮,配以葱花、香醋、香菜等,非常出味。路人经过他的店铺闻其汤味,就有欲吃之意,并且久吃不厌,有的常客每早必吃,成为习惯。近年来,很多来自全国各地的,路过新密古城的,都要专门来吃一次桑家丸子,有的还买几袋干丸子带走。

 

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