让我潸然泪下的“蝎子爪”

静观云涛   

      “二月二，龙抬头，大家小户使耕牛。” “二月二，照房梁，蝎子蚰蜒无处藏。”这两句俗话都是说的“二月二”节，也叫龙头节。

        龙头节相传起源于伏羲氏时代，到明清时就把这一天称为了“龙抬头”。因为到了农历二月二，天气转暖，一些冬季休眠的昆虫和小动物都渐渐醒过来了，随之，雨水也就来到了。此时，老百姓都要要点上蜡烛，照房梁，照壁缝，目的是驱除和消灭蜈蚣、蝎子等害虫。

        其实对于上面所说的两句俗话，我倒真的不感兴趣，吸引我的却是下面这句“二月二，龙抬头，家家锅里嘣豆豆，惊醒龙王早升腾，行云降雨保丰收。”

        嘣豆豆就是炒“蝎子爪”。在我们山东一带，二月二最不可缺少的就是吃炒豆的习俗。当日清晨，家家用盐或糖来炒豆子，这叫炒“蝎子爪”。

        今年二月二的前一晚上，不知道是哪来的灵感，我突然想到要炒“蝎子爪”。夫人对此也很支持，很快就给我找出来一小盆儿金色的黄豆。当我接过黄豆，将花椒、茴香等材料组合好准备制作的时候，突然，从眼睛里滑落了滴滴的泪水！因为，当我看到这些制作“蝎子爪”的原料的时候，就不禁回想起了我的姥姥，回想起当年他老人家为我们炒制“蝎子爪”的情景。

        姥姥是一个性格坚强，心地善良的中国妇女。她姓鹿，名字叫鹿悦英，出生于农历1901年的正月初四，属牛。姥姥家庭境况较好，成年后嫁给了同样家境富裕的我的姥爷。

        到了上世纪三十年代，姥爷家家道中落，姥姥和全家人一起去了大连“闯关东”，后于1948年回到山东肥城县的家乡。

        姥姥的前半生，享过福，也受过罪。享福的时候，她可怜穷人，经常接济贫困的乡亲。受罪的时候，她带着孩子们出门讨饭。这些经历，养成了姥姥既要强又善良的性格。

        解放后，舅舅们和我的母亲都在各地工作，社会变革了，生活逐渐好了起来。

        1955年之后，姥姥就一直在我们家生活，帮着整天忙于工作的我的母亲照料孩子。几十年来，姥姥对我们兄弟，特别是对我的爱实在是无法用语言来表达。我对姥姥的感情甚至可以超过我的父亲母亲！姥姥比较健康的活到了89岁，可以说是无疾而终。临终的前一晚上，头脑依然清醒的姥姥还在给我拉家常。

        她老人家对我说：“涛啊，你一定要教育好孩子啊！教育好孩子是一件大事儿啊！我们过日子不就是过的子孙后代吗？！”当时，我的儿子只有几岁。我牢记着姥姥的嘱咐，用道理和爱心来教育自己的儿子。现在，儿子已经成家立业，参加工作，是武汉理工大学在读博士。儿媳也是名牌大学的硕士，两人都是大学的教师。现在想来，姥姥一个旧社会走过来的耄耋老人，那么重视对后代的教育，真的是英明之至啊！

        记得每到“二月二”即将来临的时候，姥姥就用簸箕扬去黄豆里面的杂物，然后将豆子泡在清水中大半天。豆子泡好后，就将其倒在放入花椒、大料、茴香和食盐等调料的锅里煮。豆子煮好之后，再将其摊在锅筚上晾干。豆子晾干了，姥姥会在锅里放一点点豆油，然后把五香的豆子下到锅里翻炒，直到把豆子炒到黄中带一点黑色，把豆中的水分炒出，这喷香的“蝎子爪”才算炒好了！

        炒好的“蝎子爪”会被姥姥分成好多份儿，然后由我分别送给邻居的小朋友们，当然，还要留出送给老师的那一份儿。

        二月二那天早饭后，我端着用茶碗儿盛好的“蝎子爪”去学校上学。带着恭敬的心情，我把姥姥炒制的“蝎子爪”送给老师。班主任老师冉令文老先生抓起几粒“蝎子爪”放到嘴里嚼嚼，品品滋味儿，不住的点头说：“好吃！好吃！”这时候，我的心里啊，都美醉了！

        而今，我一边回忆着姥姥制作“蝎子爪”的方法，一边做着我平生第一次亲手制作的“蝎子爪”。

        农历二月二日的早晨，我翻炒着金黄色豆粒的时候，思念的泪水却止不住的流了下来。我感恩姥姥对我无微不至的哺育，感恩她教我怎样做一个好人！

      “蝎子爪”炒好了。我留出了一小碗儿，放到了冰箱里。

        我告诉夫人：“清明节的时候，让姥姥他老人家尝尝我做的‘蝎子爪’”，说着，我的眼泪又一次滑落下来。