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餐桌上快乐的紫色——紫薯米糊

(2011-12-31 13:18:03)
标签:

育儿

早餐

米糊

下午茶点

分类: 西餐筆記

搭配着前面的 土豆馅酥脆饼 的图片那天专门熬制了一杯浓香的紫薯米糊,纯天然的美食吃着心情都会变的很畅快。我的宝贝小时候就不爱吃米糊糊,北京那些米糊我是基本都买过了,我还曾经是专门跑回四川给她弄了一大箱子的泸州肥儿粉寄回家,可惜甜甜根本就不买我的帐,最后都被我给扔掉了,现在想想都觉得可惜,要是搁现在我还可以拿它来烘焙面包,哎~ 真是可惜极了。

 

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诱人的紫色,浓浓的米香,什么都不用再添加了,可以做断奶宝宝的辅食,同样可以做成下午茶点,还可以为一大家子的早点添加点明亮的色彩,配上 小餐包 让家人的餐桌充满天然的淡淡的谷香,让快乐的一天就这样在早餐中开始吧!

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紫薯和米其实没有什么精准的比例,米糊的粘稠度在于水量和米量的配比,加小米或者糯米也能增加米糊的粘稠感。我们家的米糊追求的是“顺滑”,水量我一般都控制在豆浆机的最低水位。

 

 

做法与材料:(很简单我就放一块说了)

 

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准备材料:紫薯(300g左右的紫薯我用了一半) 米2/3杯(糯米:大米 1:1,也可以纯的大米,根据自己个人的爱好)

1. 紫薯去皮切碎,和洗净的大米一起浸泡一夜。(为了豆浆机的寿命建议浸泡)

2. 将浸泡过的紫薯、大米、水加入豆浆机中,选择米糊按钮制成米糊。

米糊、豆浆,我家都是喝淡的,什么都不加,喜欢食材本身的味道,更加丰富,比单纯的糖甜更加的迷人。

 

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   下面是灰灰的所有美食,点击图片或者文字进入美食链接。

 

                灰灰的面包:

 

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                         圣诞面包Stollen                    中种小餐包

                  http://s1/small/43f0af6dtb5020ca0e6f1&690       

                         培根联排餐包

                

                 灰灰的蛋糕:

 

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                         槟榔芋泥蛋糕卷                       华夫饼                     

                  http://s13/small/43f0af6dtb2e24553e26c&690

                         轻乳酪蛋糕

             

              灰灰的饼干


                   http://s8/small/43f0af6dtb5019c83dae7&690       http://s12/small/43f0af6dtb501934107cb&690
                      玛格丽特饼干(电饼铛版)             可可年轮饼干
                 

                   http://s15/small/43f0af6dtb4afca00664e&690        http://s16/small/43f0af6dtb50e3613262f&690

                          芋泥柠香小饼                        土豆咸酥脆饼

 

                    http://s15/small/43f0af6dt7880294995de&690             http://s15/small/43f0af6dtb501b1085cbe&690
                       杏仁果碎小饼干                     Grissini阿拉棒

                 

                   灰灰的DIY美食:

 

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                               美 帽虾


 

 

 

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