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成都美食洞子口张老二凉粉甜水面蜀九香火锅老妈蹄花 |
分类: BOBO的旅行 |
其实来成都大多数人都是奔成都美食来的,想想北京满街的成都小吃,这回来成都终于吃到正宗的了。成都的餐馆小店随处可见,大到饭店酒楼小到苍蝇馆子都有大批的拥趸。每到饭点,满街飘香,食客们大排长龙,这么好吃的城市真是难得啊~~~在成都走街串巷品美食是一大乐事,总能发现一些经典美味哦~
文殊院的洞子口张老二凉粉可是成都的老店了,他家做的成都传统小吃甜水面和凉粉绝对一绝呢~
这位老阿姨还上过旅游卫视呢,依旧是她坐在款台售卖着始终如一的美味小吃。
这里的小吃种类很全,价格也很便宜,吃多少买多少避免浪费。
由于营业面积极小,需要见缝插针的坐,坐在阿姨旁边看她吃面吃的真香啊。。。
他家凉粉分很多种,各有风味,要了碗最普通的白凉粉,鲜辣咸香,口感顺滑。最著名的甜水面来了。甜辣口味甚是开胃,香香的红油配上砂糖的甜味恰到好处。面条粗壮很有嚼劲~!好吃的很,再来一碗~
成都的小吃都是越到碗底滋味越浓~
红油抄手,我觉得比大名鼎鼎的龙抄手好吃,面皮很薄,口感很好。担担面是越吃越辣,越辣越想吃~停不下来啊~!
记得交完钱要自己去窗口领餐哦~!阿姨很忙的哦~!
钟水饺和黄凉粉,也是很多人点的经典小吃哦~
他家店太小,但是吃客众多,男女老少挤坐在一起,店内店外人满为患,不分时段。
再来说说成都的老妈蹄花,蹄花满街皆是,各种老妈蹄花并不是谁家专利。但是人民公园这家在成都很受追捧。出了人民公园大门,有很多家蹄花店,一脸茫然的问当地人,人家热情的说这家是老店哦~~
点了两种蹄花,原味的和鱼香的。原味的蹄花原汁原味,汤汁鲜美,一点肉腥味都没有,特别干净,蹄花一夹就散,相当的软烂,听说炖了4个多钟头。沾着辣油放进嘴里,立刻化开了~~好梦幻的口感。到现在想起还流口水~~
鱼香蹄花口感香甜,并不辣,口味浓郁,拌饭佳肴啊~~~
来成都火锅,串串香等也是一大特色。火锅缘起于重庆,但是在成都也相当受欢迎,各种类型的火锅满街都是。蜀九香是成都比较大的连锁火锅店,服务感觉和海底捞类似。相对比较干净整洁。
传统的成都人一般都吃格子锅,一辣到底。作为不经常吃辣的外来客,我还是无耻的选了鸳鸯锅。。。
说实话是第一次吃牛油火锅,在北京真的不敢吃,吃完了不知要上火成什么样子。但是在成都我发现,全是美美的漂亮妹子在吃火锅啊~~~气候就是好,养人啊。牛油锅沾着香油吃~!给力~!
九香牛肉,越煮越嫩,是他家招牌菜之一。其实其他火锅店也都有类似的菜品。
九香毛肚,第一口沾着香油吃下的时候,口腔和鼻腔就感受到了一个字,“香”啊~~~
耗儿鱼,以前没吃过,不知道是什么鱼。黄辣丁下锅的时候还在抖啊。。。鉴于禽流感,没有敢点鹅肠啊~
在来说说这著名的龙抄手,我们去总店品尝,人比抄手还多。不得已只得选择了套餐。。。说实话这是我在成都吃的最失败的一餐。别的菜也就算了,抄手肉倒是不少,一口下去全是姜味。。。哪有什么鲜味。肉馅估计打水太多,口感上也没什么咬劲。
不过城守街附近有两家店真是大排长龙异常火爆。有时间等的同学可以尝试下~
特意挤到前面看看帅哥帅不帅。。。看来还是烤肠比较好。。。。
来尝尝麻婆豆腐,陈麻婆店面倒是不小,底层餐厅,楼上茶楼。饭点慕名而来的食客还是很多的。
店面装修还是比较华丽的~
点了几个经典川菜,麻婆豆腐做的也就那样,没什么太大感觉。麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字,完全没有感受到。。。。其他菜做的也就是家常菜水平吧。
成都还有很多苍蝇馆子如雨田之类,有兴趣的朋友可以去试试。成都可谓美食之都,只有热爱生活的人们才能在美食上如此下功夫。每到晚饭时间,你看到的街头巷陌全是三五好友在路边的馆子里边吃边聊,成都人的生活就像那呛人的辣椒,鲜活而浓烈。